Es gibt keinen Unterschied zwischen einem stumpfen und einem schlechten Messer. Um Obst und Gemüse zu zerkleinern oder Fleisch zu schneiden, benötigen Sie ein scharfes Messer. Unabhängig von der Art des Messers sollten Sie daran denken, es von Zeit zu Zeit zu schärfen, damit die Schneide am Messerende auf gleicher Höhe mit Ihren Lieblingsgerichten ist. Dennoch gibt es eine clevere und einfache Möglichkeit, Ihrer Klinge ein neues Gesicht zu verleihen und Ihnen ein großartiges Kocherlebnis zu bieten! Erfahren Sie in diesem Artikel, wann und wie Sie Ihr Messer schärfen sollten und welche Zutat Sie dafür benötigen…

Ein Spitzenkoch wird niemals ein stumpfes Küchenmesser auf seiner Arbeitsplatte akzeptieren … Warum haben Sie das toleriert? Sie müssen nur den Reflex einer kleinen, schnellen und einfachen Schärfbewegung haben, ohne auf elektrische Spitzer zurückgreifen zu müssen. Allerdings verspricht Ihnen der Trick, den wir Ihnen in diesem Artikel vorstellen, die Wirksamkeit einer Zutat, die Sie alle zu Hause haben. Möchten Sie, dass Ihre Messer wie neu schneiden können? Kommen wir zu unserem Schärftipp für zu Hause!

Wie schärft man ein Küchenmesser, das nicht gut schneidet?

Küchenmesser

In der Küche gibt es nichts Ärgerlicheres als stumpfe Messer, die über das Brett gleiten, ohne viel zu schneiden. Ganz gleich, wie oft Sie schnell streichen, sie hinterlassen nur kleine Schnitte in Ihrem Essen. Wie können Sie diese Unannehmlichkeiten in der Küche überwinden? Es ist ganz einfach: Sammeln Sie alle Ihre Messer und befolgen Sie unsere einfachen und effektiven Schärftipps. Los geht’s!

Was ist der Unterschied zwischen dem Schärfen und dem Schärfen einer Messerklinge?

Schärfen oder schärfen? Die beiden Prozesse sind ähnlich, unterscheiden sich aber dennoch geringfügig. Während das Schärfen der Klinge  eine makellose Rasierklinge verleiht , können Sie durch das Schärfen einen Teil des Materials von der Klinge entfernen, um  eine neue, schärfere Kante zu erhalten . Fest steht: Die Messer müssen von beiden Arbeitsgängen gemeinsam gepflegt werden!

Verwenden Sie Zahnpasta, um Ihre Messer zu Hause perfekt zu schärfen

Zahnpasta

Wenn Ihr Messer  ein Papiertuch oder das zarte Fruchtfleisch einer Tomate nicht mehr problemlos durchschneiden kann , muss es von Ihnen geschärft werden! Keine Panik, wir haben einen effektiven Trick für Sie parat, der Ihre Sicherheit beim Kochen oder Polieren nicht beeinträchtigt. Die Rede ist von  Zahnpasta ! Und ja, es gibt Allzweckzutaten, die sich in verschiedenen Bereichen bewähren. Sind Sie neugierig, wie diese Technik funktioniert? Rüsten Sie sich zunächst mit den folgenden Werkzeugen aus:

  1. Natürlich benötigen Sie das stumpfe Messer, das Sie schärfen möchten;
  2. Jede Zahnpasta;
  3. Eine Papierserviette;
  4. Eine Porzellanschüssel oder ein Teller mit einer abrasiven Unterlage;
  5. Salz und Weißwein;
  6. Eine Spülbürste.

Nachdem Ihre Zutaten nun gut gewürzt sind, laden wir Sie ein,  die Schritte  der folgenden Methode zu befolgen:

  1. Auf beiden Seiten des sauberen Messers  eine kleine Menge Zahnpasta verteilen  ;
  2. Anschließend reiben Sie die Klinge mithilfe des Papiertuchs mit Zahnpasta ein. Seien Sie jedoch vorsichtig mit Ihrer Hand, wir möchten nicht, dass Sie dadurch verletzt werden.
  3. Drehen Sie gleichzeitig die Schüssel um und streuen Sie einen Teelöffel Salz und einen Teelöffel weißen Essig um den Rand . Diese Mischung löst eine chemische Reaktion aus, die den Schleifvorgang Ihrer Klinge effizienter macht;
  4. Feilen Sie die Messerkante nur in eine Richtung mit einem Schärfwinkel von 20 Grad . Achtung: Gehen Sie nicht unnötig hin und her. Wiederholen Sie den gleichen Vorgang auf der anderen Seite, um beide Seiten der Klinge zu schärfen.
  5. Und das war’s, der Schärfvorgang ist fast abgeschlossen! Spülen Sie das Messer mithilfe einer Spülbürste mit klarem Wasser ab. Auf diese Weise verlängern Sie die Lebensdauer Ihrer Lieblingsmesser und sparen Zeit und Effizienz in der Küche. Wer kann es toppen?

Sie sollten auch wissen, dass jede Zutat zum Erfolg dieser Methode beiträgt. Deshalb wird empfohlen, sie genau zu befolgen, um ein perfektes Ergebnis und einen tadellosen Vorteil zu erzielen!