Wer bereitet und isst nicht gerne einen   guten Teller Pommes, frittierten Fisch oder einen Mailänder Käse   ? Wenn   wir uns zum Braten entschließen,    dringt der Geruch oft in unsere Kleidung und in verschiedene Ecken des Hauses ein, und es gibt diejenigen, die das alles nicht ertragen können. Was ist in diesen Fällen zu tun? Finden wir es gemeinsam heraus!

Fügen Sie dem Öl ein Lorbeerblatt hinzu, der alte Trick vieler Hausfrauen in der Küche. Unsere Großmütter haben es immer gemacht!

Es reicht nicht aus, die Küchentür zu schließen und die Fenster zu öffnen. Wenn wir nicht möchten,   dass der Bratengeruch   das ganze Haus durchdringt, können wir   auf eine Reihe einfacher und effektiver Tricks zurückgreifen.

1. Ein Lorbeerblatt in die Pfanne geben.

Um   starke Gerüche wie bei gebratenem Fisch zu reduzieren, können Sie  einige Lorbeerblätter direkt in die Pfanne geben   , in der Sie braten. Die Lorbeerblätter   verströmen ein angenehmes Aroma   , das das Röstaroma neutralisiert.

2. Überprüfen Sie die Öltemperatur.

Wenn Öl verbrennt, entsteht ein starker Geruch, der schwer zu entfernen ist. Deshalb ist es wichtig,   die Temperatur immer unter Kontrolle zu halten, damit sie 180 °C nicht überschreitet   . Um Ihnen bei dieser Aufgabe zu helfen, können Sie   ein einfaches Küchenthermometer verwenden.   So sorgen Sie nicht nur für ein gesünderes Grillen   ,   sondern   beugen auch der Entstehung giftiger Stoffe vor. 

3. Verwenden Sie zum Braten spezielle Geräte

Eine weitere gute Möglichkeit, ungesundes Frittieren zu vermeiden, ist   die Wahl von Geräten, die die Temperatur unter Kontrolle halten   , wie zum Beispiel die   klassische Fritteuse   oder, noch besser, die   Heißluftfritteuse   . Mit der Heißluftfritteuse können Sie   viel weniger Öl verbrauchen,   die Garzeit und -temperatur kontrollieren und so  gesündere Gerichte zubereiten   , ohne die Knusprigkeit zu verlieren, die das klassische Frittieren auszeichnet.

4. Essig und Backpulver

Während des Kochens können Sie einen   Behälter mit   Essig oder Backpulver in die Nähe stellen   , da   diese aufgrund ihrer Zusammensetzung als absorbierende Elemente wirken.   Sobald das Frittieren beendet ist, können Sie   das Wasser mit dem Essig auch bei schwacher Hitze zum Kochen bringen und etwas Orangen- oder Zitronenschale hinzufügen   und eine Weile ruhen lassen. So können Sie den unangenehmen Bratgeruch in der Küche im Handumdrehen neutralisieren.

5. Verwenden Sie einen Luftreiniger

Auf dem Markt können Sie auch   Geräte kaufen, die schlechte Gerüche absorbieren   und dabei helfen, die Luft in der Küche zu erneuern. Tatsächlich verfügen die meisten modernen Luftreinigermodelle über   einen   Sensor, der sich bei Luftwechsel automatisch aktiviert und ausschaltet, sobald Restgerüche beseitigt sind.

6. Küchenutensilien sofort waschen.

Um zu verhindern, dass sich Gerüche in unseren Töpfen oder Pfannen festsetzen,   empfehlen wir, diese sofort nach Gebrauch zu waschen.   Sie können   die Oberflächen mit etwas Essig oder Zitrone besprühen   und nach ein paar Minuten mit der klassischen Spülmaschine reinigen. Wenn Sie die Spülmaschine benutzen, können Sie das Gleiche tun, bevor Sie es in die Spüle geben.