Es gibt viele Rezepte, bei denen wir sowohl Zutaten verwenden können, die wir bereits zu Hause haben, als auch Reste bestimmter Mahlzeiten.
In diesem Artikel stellen wir Ihnen dieses berühmte gesunde Rezept aus Nord-Pas-de-Calais vor: „Pain d’chien“ oder „Pudding“!
Zutaten :
500 g altbackenes Brot
1 Liter Mandelmilch oder mehr
120 g Honig
150 g Johannisbeeren
3 ganze Eier
Etwas Vanille zum Würzen
2 oder 3 Esslöffel Maismehl zum Andicken
Vorbereitung:
In einer Schüssel das Brot in Mandelmilch, Honig und Maismehl einweichen, dann die ganzen Eier verquirlen und alles mit der Vanille und den Rosinen vermischen.
Geben Sie die Mischung in eine Form Ihrer Wahl und backen Sie sie 1 Stunde lang im Ofen bei 180°.
Sie können die Weintrauben auch durch Äpfel, Bananen usw. ersetzen.
Genieße dein Essen !
Vorteile der Inhaltsstoffe
Mandelmilch
Mandelmilch enthält deutlich weniger Kalorien als Kuhmilch. Es ist ideal für Menschen, die ihre Kalorienaufnahme reduzieren und abnehmen möchten.
Eine 8-Unzen-Tasse ungesüßte Mandelmilch enthält etwa 60 Kalorien, während die gleiche Menge Kuhmilch 146 Kalorien enthält. Das bedeutet, dass Mandelmilch 65-70 % weniger Kalorien enthält.
Eine 240-ml-Tasse Mandelmilch deckt 20 bis 50 % Ihres täglichen Vitamin-E-Bedarfs. Kuhmilch hingegen enthält kein Vitamin E.
Johannisbeeren
Eine halbe Tasse Johannisbeeren enthält 5 g Ballaststoffe. Diese Menge deckt etwa 20 % der empfohlenen täglichen Ballaststoffzufuhr für gesunde erwachsene Männer und Frauen nach einer 2.000-Kalorien-Diät.
Johannisbeeren enthalten eine erhebliche Menge Kupfer, das für die Gesundheit unerlässlich ist. Tatsächlich nutzt der Körper Kupfer, um Kollagen zu synthetisieren und die Eisenaufnahme zu fördern.
Es ist auch für den Energiestoffwechsel notwendig und trägt dazu bei, zu verhindern, dass freie Radikale das Zellgewebe und die DNA schädigen.
Eine ausreichende Kupferzufuhr kann das Risiko verringern, an Osteoporose, Arthrose, Schilddrüsenproblemen und Anämie zu erkranken.
Eier
Es stimmt, dass Eier einen hohen Cholesteringehalt haben, ein einzelnes Ei enthält 212 mg Cholesterin, mehr als die Hälfte der empfohlenen Tagesdosis von 300 mg.
Es ist jedoch wichtig zu bedenken, dass Cholesterin in der Nahrung nicht unbedingt den Cholesterinspiegel im Blut erhöht.
Laut einer im American Journal of Cardiology veröffentlichten Studie haben Menschen mit einem höheren HDL-Cholesterinspiegel, auch gutes Cholesterin genannt, im Allgemeinen ein geringeres Risiko für Herzerkrankungen, Schlaganfall und andere Gesundheitsprobleme.
Der Verzehr von Eiern ist eine großartige Möglichkeit, den guten Cholesterinspiegel zu erhöhen. Laut einer dänischen Studie erhöht der Verzehr von zwei Eiern pro Tag über sechs Wochen den guten Cholesterinspiegel um 10 %.
