Entdecken Sie mein Rezept für unsichtbare Apfel-Karamell-Creme mit gesalzener Butter! Das Erfolgsgeheimnis dieses sehr einfachen Desserts besteht darin, eine beträchtliche Menge Obst hinzuzufügen, um einen ultraweichen Kuchen zu erhalten.
Sie werden es verstanden haben, unsichtbar ist, weil es viele Äpfel gibt, ich habe den Test mit der Familie gemacht und das Urteil ist da, sie alle waren begeistert, der Geschmack von gesalzenem Karamell verstärkt den Geschmack von Äpfeln. Für Äpfel braucht man Bauernhöfe (Pommes Verte, Pommes Ariane, Elstar etc…).
Ideal zum Kochen in der Pfanne, Donuts, Chips, Kuchen, Torten, Ofenkartoffeln usw.
…Ich rate Ihnen zum Kochen, es sehr lange zu kochen, die kleinen Küken machen uns Probleme beim Entformen, deshalb präsentiere ich es Ihnen in seiner Form, zu viel Angst vor dem Ergebnis, was auch immer es sein mag, Auch wenn Sie mit der Optik nicht zufrieden sind, werden Sie, wenn Sie erst einmal im Magen sind, immer noch etwas sagen!!!
Realisierung:
Schwierigkeitsgrad: Einfach.
Zubereitung: 15 Minuten
. Kochen: 35 Minuten
Zutaten für 6 Personen:
– 6 große Äpfel (ca. 800 g)
– 10 cl Milch
– 70 g Mehl
– 20 g geschmolzene Butter
– 2 Eier
– 50 g Zucker
– 1 Esslöffel Vanillearoma
– 1 Päckchen Backpulver
– 1 Prise Salz
– Karamellcreme mit gesalzener Butter
Vorbereitung:
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Die Eier mit dem Zucker schlagen, bis die Masse schäumt und weiß wird.
Anschließend die zuvor geschmolzene Butter, die Milch und das Vanillearoma hinzufügen.
Nochmals verquirlen.
Die Mehlmischung nach und nach unter ständigem Rühren hinzufügen.
Schälen und entkernen Sie die Äpfel und schneiden Sie sie mit einer Mandoline oder der Schneidscheibe Ihrer Küchenmaschine in dünne Scheiben.
In den Teig gießen und ohne Rühren andrücken, damit sie gut im Teig einweichen.
Eine Form mit 20 cm Durchmesser buttern und bemehlen. Den Inhalt des Apfelsalats hineingießen und mit der Rückseite eines Löffels glatt streichen.
35 Minuten bei 200 °C backen.
In der Form abkühlen lassen und dann aus der Form lösen.
Mit gesalzener Butterkaramellcreme garniert servieren.
