Omas Apfelkuchen: Ein köstlicher Apfelkuchen für die ganze Familie! Dieser sowohl weiche als auch zarte Kuchen ist DAS Rezept der Großmutter, das zuverlässig und einfach zuzubereiten ist.
Damit das Rezept gelingt, müssen Sie die Zutaten sorgfältig abmessen und vorbereiten, bevor Sie mit dem Rezept beginnen.
Sie müssen auch die Garzeit und -temperatur beachten. Befolgen Sie daher die unten beschriebenen Schritte Schritt für Schritt.
Zutaten :
160 g + 3 Esslöffel ungesalzene Butter, zimmerwarm
160 g Puderzucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
3 mittelgroße Eier
1 Teelöffel Backpulver
250 g Mehl
3 Esslöffel Milch
5 Granny-Smith-Äpfel oder anderes
Saft und Schale von 1/2 Bio-Zitronen-
Aprikosenmarmelade, zur Dekoration
Vorbereitung:
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Form mit 25 cm Durchmesser einfetten und bemehlen.
Die Butter mit einem elektrischen Schneebesen aufschlagen, nacheinander Zucker, Zitronenschale und Eier hinzufügen. Gut vermischen, dann Mehl und Backpulver sieben und langsam zur Buttermischung geben
Fügen Sie die Milch hinzu. Gut mischen. Der Teig sollte cremig sein
Äpfel schälen, vierteln. Den Kern entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Äpfel unter den Teig mischen
Den Teig in die Form füllen und die Oberseite mit einem Spatel glatt streichen.
45 Minuten backen
Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter 5 Minuten abkühlen lassen.
Anschließend aus der Form lösen und auf einem Gestell abkühlen lassen.
Vor dem Servieren den Kuchen mit einer dünnen Schicht Aprikose bestreichen und servieren.
