Tatsächlich ist es möglich, mit der Schüsselmethode einen Monatsvorrat an frischer Petersilie zu erhalten, eine Technik, die von Köchen wegen ihrer Wirksamkeit bevorzugt wird. So sorgen Sie für einen konstanten Vorrat dieses leckeren Krauts:

Frische bewahren: Bevor Sie sich in die Schüsselmethode stürzen, sollten Sie sich mit anderen praktischen Techniken befassen, die es wert sind, erkundet zu werden. Eine solche Methode besteht darin, die Petersilie in eine feuchte, unbedruckte Serviette einzuwickeln, sie in einem luftdichten Beutel zu verschließen und im Kühlschrank aufzubewahren. Dadurch bleiben die Blätter intakt und schmackhaft.

Alternativ bietet sich auch das Einfrieren von Petersilie an. Nachdem Sie das Kraut gründlich gewaschen und getrocknet haben, hacken Sie es fein oder verwenden Sie eine Küchenmaschine. Füllen Sie die Eiswürfelbehälter mit der gehackten Petersilie, beträufeln Sie jeden Würfel mit etwas nativem Olivenöl extra und frieren Sie ihn ein. Dies ermöglicht einen einfachen Zugriff, wann immer Sie Ihren Gerichten einen Hauch Frische verleihen möchten.

Die Schüsselmethode: Die Schüsselmethode wird von Köchen wegen ihrer Wirksamkeit bevorzugt und sorgt dafür, dass Petersilie über einen längeren Zeitraum, bis zu einem Monat, frisch bleibt. Zuerst die Petersilie gut waschen und trocknen, dann fein hacken und in eine Schüssel füllen. Füllen Sie das gehackte Kraut in ein wiederverschließbares Glasgefäß und bewahren Sie es für eine optimale Konservierung an einem kühlen, trockenen Ort auf (vermeiden Sie die Kühlung).

Ein alternativer Ansatz: Als weitere wirksame Konservierungstechnik schneiden Sie die Petersilienstiele auf etwa 12 mm ab, um die Wasseraufnahme zu erleichtern. Stellen Sie sicher, dass die Blätter trocken sind, bevor Sie die Zweige in einen Glasbehälter legen, der zu drei Vierteln mit Wasser gefüllt ist. Stellen Sie die Schüssel in den Kühlschrank und wickeln Sie sie in eine Plastiktüte, die mit einem Gummiband befestigt ist, um die Feuchtigkeit zu speichern und ein Austrocknen zu verhindern.

Wenn Sie diese Methoden befolgen, können Sie das köstliche Aroma und den Geschmack frischer Petersilie über einen längeren Zeitraum genießen und so Ihre kulinarischen Kreationen mühelos bereichern.