Cowboy Pie: Amerikanisches Hackbraten-Rezept!

 Für  6 Personen
 Kochzeit: 40 Minuten

ZUTATEN

  • 300 g (1 ½ Tasse) Schweinswürste, ohne Hülle
  • 20 g (2 Esslöffel) gehackte weiße Zwiebel
  • 40 g (4 Esslöffel) gehackte rote Paprika
  • 10 Eier
  • 110 g (1 Tasse) geriebener Käse
  • 2 Blätterteigrollen
  • 30 ml (2 Esslöffel) Pflanzenöl
  • Eier waschen

ANWEISUNG

  1. Den Ofen auf 200 °C/400 °F vorheizen.
  2. Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze und braten Sie die Zwiebel und die Paprika 5 Minuten lang an.
  3. Fügen Sie die Wurst hinzu und kochen Sie sie weitere 10 Minuten lang oder bis das Fleisch gar ist.
  4. Rührei kochen.
  5. Den Blätterteig ausrollen und 8 Blätterteigblätter ausschneiden. In die Mitte ein paar Löffel Eier, Brühwürste und Käse geben. Drücken Sie die Teigränder zusammen.
  6. Jeden Blätterteig mit geschlagenem Ei bestreichen und 18 bis 20 Minuten backen.

Rezept