Ich mache das Dulce de Leche -Rezept  gerne zu Hause. Es ist so einfach, dass Sie keine Kochkenntnisse benötigen und es in unzähligen Desserts verwenden können.

Dulce de Leche ist möglicherweise auch unter anderen Namen wie   Manjar  , Manjar Blanco, Arequipe oder   Cajeta bekannt  . Das, was ich Ihnen heute vorstelle, ist ähnlich, aber nicht dasselbe wie in lateinamerikanischen Ländern. Traditionelles Dulce  de Leche  wird aus Milch, Zucker und Backpulver in einem Topf bei Hitze zubereitet. Es besteht aus ständigem Rühren für eine lange Zeit, bis man sieht, dass es dicker wird und seine Farbe ändert.

Aufleuchten! Wir gehen in die Küche.

Zutaten für hausgemachte Dulce de Leche

Na 1 kg Dulce de Leche

  • 1 kg Kondensmilch in einem luftdichten Behälter

So bereiten Sie Dulce de Leche in 15 Minuten zu

  1. Als Erstes benötigen Sie eine verschlossene Dose  Kondensmilch  . Da Sie Dulce de Leche zubereiten möchten, rate ich Ihnen, eine große Menge davon zuzubereiten, daher ist eine große Dose Kondensmilch besser.
  2. In einen Schnellkochtopf geben   und die Dose  mit Wasser füllen  .
  3. Schließen Sie den Topf und stellen Sie ihn auf den Herd, bis das Ventil über die zweite Siedelinie steigt.
  4. Zählen Sie dann 15 Minuten und schalten Sie den Herd aus (Wenn es sich um einen Schnellkochtopf handelt, beträgt die Zeit 30 Minuten, wenn alles andere gleich bleibt)
  5. Warten Sie nun einfach, bis der Druck auf natürliche Weise aus dem Topf nachlässt.
  6. Lassen Sie die Dose im Topf  , bis sie vollständig abgekühlt ist  . Dies geschieht am besten am Ende des Tages und lässt es über Nacht abkühlen. So haben Sie am nächsten Morgen Dulce de Leche zum Genießen parat.
  7. Eines der einfachsten und leckersten Rezepte der Welt!
Rezept