Entdecken Sie das Rezept für ultraweichen Schokoladen-Birnen-Kuchen, wir lassen die Woche stilvoll ausklingen! Wir werden uns richtig mit Kalorien und Komfort eingedeckt haben. Ich habe mich darüber beschwert, dass ich zu Weihnachten zu viel gegessen habe, aber wie Sie sehen, habe ich meine Gefühle schnell überwunden
Diese Woche war ich ein wenig (sehr) benommen. Da ich den ganzen Tag zu Hause war, musste ich kochen, um mich zu beschäftigen, aber auch, um meinem Wikinger eine Freude zu machen: ein guter Snack, wenn ich nach Hause komme, ich weiß, dass es ihm immer gut tut
Dieser Birnen-Schokolade-Fondant ist dem, den er für mich zubereitet hat, nicht gewachsen, das sage ich Ihnen im Voraus! Aber es hat uns gefallen. Ich verwende meine übliche Schokoladenbasis, die ich für meine Muffins und Schokoladenfondants/Kuchen mache. Ich kenne sie auswendig und sie ist unumgänglich.
Zutaten: für eine 26 cm Springform
– 140 g Schokolade
– 140 g Butter
– 5 Eier
– 70 g Mehl
– 150 g Zucker
– eine Dose Birnen in Sirup
Vorbereitung:
Schokolade und Butter in Stücke schneiden und in der Mikrowelle schmelzen.
In einer Salatschüssel die Eier schlagen. Die Butter-Schokoladen-Mischung hinzufügen.
Zucker und Mehl vermischen und dann zur Mischung hinzufügen. Nicht zu lange mischen.
Die Masse in eine Springform füllen, so lässt sie sich leichter aus der Form lösen.
Die Birnen abtropfen lassen und auf den Fondant legen. Der Teig wird sie ein wenig bedecken.
20 Minuten im auf 180 °C vorgeheizten Ofen backen. Wenn der Fondant in der Mitte nicht durchgebacken aussieht, ist das in Ordnung … das ist das Ziel. Wenn Sie zur Kontrolle einen Zahnstocher hineinstecken, sollte dieser feucht herauskommen.
Sie können es kalt oder etwas warm servieren, es ist noch besser!
