Panecillos Spanakopita

 Für  6 Personen
 Kochzeit: 30 Minuten

ZUTATEN

  • Natives Olivenöl extra
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 400 g gefrorener Spinat
  • 2 Eier
  • Muss
  • Pfeffer
  • 1 Blätterteigrolle
  • 200 g Feta-Käse

ANWEISUNG

1. Extra natives Olivenöl, Zwiebel, Knoblauch und Oregano in die Pfanne geben und anbraten, bis die Zwiebel weich wird. Den gefrorenen Spinat dazugeben und weich kochen. Vom Herd nehmen und in eine Schüssel geben.

2. Ei, Salz und Pfeffer mit dem Spinat in die Schüssel geben und gut vermischen.

3. Den Blätterteig auf der Arbeitsfläche ausrollen und mit dem vorbereiteten Spinat bestreichen.

4. Den Feta-Käse zerbröckeln und darauf legen. Eine Rolle formen und in Stücke (ca. 3-4 cm) schneiden.

5. Legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und schieben Sie sie in den Ofen. 20 Minuten bei 190 °C/374 °F backen.

Rezept