Erfahren Sie , wie Sie Pumpkin Dulce zubereiten und nutzen Sie die Vorteile dieser Hülsenfrucht, die auf dem lateinamerikanischen Tisch so präsent ist.
Kürbis ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine und Mineralstoffe und hat die Fähigkeit, den Cholesterinspiegel zu senken, Stress abzubauen und Krebs vorzubeugen.
So bereiten Sie Kürbisfondant zu
Befolgen Sie die Anweisungen unter „Zubereiten von Kürbissüßigkeiten“, und Sie haben immer eine Süßigkeitsoption, wenn Sie Lust auf etwas anderes haben.
Zutaten:
- 1 kg Kürbis;
- 2 Tassen Zucker;
- 5 Nägel;
- 1 Zimtstange.
Vorbereitungsmethode:
Den Kürbis schälen und in Würfel schneiden. Zusammen mit Zucker, Nelken und Zimt in einen Topf geben. Umrühren, abdecken und 30 Minuten köcheln lassen, oder bis der Kürbis weich ist und Wasser abgibt, um eine Sauce zu bilden. Um zu verhindern, dass es am Boden der Pfanne festklebt, während des Kochens umrühren.
Nach dieser Garzeit die Pfanne öffnen, aber noch 40 Minuten bei schwacher Hitze weitergaren, bis der Kürbis zerfallen und die Flüssigkeit getrocknet ist.
Während dieser Zeit können Sie die Kürbiswürfel mit einem Spatel oder Holzlöffel vermischen und zerstampfen, bis eine Paste entsteht.
Schalten Sie den Herd aus, geben Sie die Süßigkeiten in ein Glas, warten Sie, bis sie abgekühlt sind, und stellen Sie sie in den Kühlschrank.
Sobald es gefroren ist, kann es mit der Beilage Ihrer Wahl serviert werden.
Einfache Kürbisbonbons
Der Name verrät es schon! Erfahren Sie auch, wie Sie Kürbisbonbons einfach und mit nur zwei Zutaten zubereiten. So einfach es zuzubereiten ist, ist die Qualität erstaunlich.
Zutaten:
- 2 kg Kürbis
- 1 kg Kristallzucker oder raffinierter Zucker.
Vorbereitungsmethode:
Den Kürbis schälen und in Würfel schneiden. In eine große Schüssel mit dickem Boden die Hälfte des Zuckers und den Kürbis geben.
Bei schwacher Hitze 30 Minuten kochen lassen, bis der Kürbis Wasser abgibt. Als nächstes den Kürbis kneten und den restlichen Zucker hinzufügen, vermischen und weitere 30 Minuten kochen lassen.
Kürbisdessert mit Kokosnuss
Sie können Ihrem Dessert eine zusätzliche Note verleihen. Für einen anderen Geschmack fügen Sie Kokosraspeln hinzu.
Zutaten:
- 4 Tassen gewürfelter Kürbis;
- 2 Esslöffel Kokosraspeln;
- 4 Esslöffel kulinarischer Süßstoff;
- 12 indische Nelken;
- 1 Prise gemahlener Zimt.
Wie macht man:
Geben Sie den Kürbis und das Süßungsmittel in eine Pfanne und kochen Sie es, bis es weich ist. Anschließend Kokosraspeln, Nelken und Zimt dazugeben. Weiter kochen, dabei gelegentlich umrühren, um ein Anhaften und Anbrennen zu vermeiden.
Wenn der Kürbis zerfallen ist, ist er fertig. Aus der Pfanne nehmen, in einen Behälter geben und abkühlen lassen.
Diätetischer süßer Kürbis
Für Sie, die sich einer Ernährungsumstellung unterziehen oder unter Cholesterin leiden, aber etwas Süßes essen möchten, ohne Ihrer Gesundheit zu schaden, erfahren Sie, wie Sie die Pumpkin Dulce-Diät vorbereiten und die Gelegenheit nutzen, aus der Routine auszusteigen, ohne die Diät abzubrechen.
Zutaten:
- 500 Gramm Kürbis
- ½ Tasse Wasser;
- 1/2 Tasse Süßstoff beim Erhitzen;
- 4 Nelken aus Indien
- 1 Zimtstange
Vorbereitungsmethode:
Den Kürbis schälen, in Stücke schneiden und zusammen mit Zimt, Nelken und Wasser in eine Pfanne geben. Zehn Minuten kochen lassen oder bis der Kürbis weich ist.
Mit Hilfe einer Gabel den Kürbis bearbeiten und das Süßungsmittel hinzufügen, vermischen und weitere zehn Minuten auf dem Herd erhitzen, bis das Dessert getrocknet ist und sich vom Boden der Pfanne löst.
In einen Behälter Ihrer Wahl füllen und nach Belieben servieren.
Dieses Rezept ergibt 10 bis 12 Portionen.
Kürbissüßigkeiten aus der Mikrowelle
Möchten Sie etwas anderes, aber einfach zuzubereiten? Erfahren Sie also , wie Sie Kürbissüßigkeiten in der Mikrowelle zubereiten und machen Sie sich keine Sorgen um den Herd oder den Topf. Es ist schnell und praktisch.
Zutaten:
- Ein halbes Kilo getrockneter Kürbis, in Würfel geschnitten;
- Eine halbe Tasse Wasser;
- 3 Esslöffel Zucker;
- 3 Esslöffel ungesüßte Kokosraspeln;
- 2 Esslöffel Wasser;
- Indische Nelken.
Vorbereitungsmethode:
In einen mikrowellengeeigneten Behälter eine halbe Tasse Wasser und den geschnittenen Kürbis geben und 15 Minuten lang auf höchster Stufe kochen.
Nach dieser Zeit aus der Mikrowelle nehmen und den Kürbis verarbeiten, bis er in Stücke zerkleinert ist. Den Zucker und die Kokosraspeln hinzufügen und vermischen.
Fügen Sie nach Belieben Nelken und zwei Esslöffel Wasser hinzu und stellen Sie es erneut in die Mikrowelle, wo Sie es weitere vier Minuten lang auf höchster Stufe kochen lassen.
Nach Ablauf der Garzeit herausnehmen und einfrieren. Darunter servieren.
Low Carb Kürbisfondant
Möchten Sie lernen, wie man kohlenhydratarmen Kürbisfondant herstellt? Befolgen Sie das Rezept, das wir für diejenigen vorbereitet haben, die abnehmen möchten und trotzdem gerne ein Dessert essen möchten, ohne Ihre Diät zu ruinieren.
Zutaten:
- ½ kg Kürbis in Stücke geschnitten;
- ½ Tasse Xylit-Süßstoff;
- 200 ml Milchcreme;
- Ungesüßte Kokosraspeln;
Vorbereitung:
Geben Sie den Kürbis, das Süßungsmittel und die Nelken nach Geschmack zum Kochen in eine Pfanne. Lassen Sie den Topf abgedeckt und lassen Sie ihn 20–30 Minuten köcheln. Den Topf vom Herd nehmen und die Sahne einrühren. Nach Belieben das Zimtpulver und die Kokosraspeln hinzufügen, einige Minuten kochen lassen und schon ist es servierfertig. Dieses Rezept ergibt 10 bis 12 Portionen.
So bereiten Sie quadratischen Kürbisfondant zu
- 1 kg Kürbis;
- 4 Tassen Kristallzucker oder raffinierter Zucker;
- 2 Tassen Wasser;
- 12 Nageleinheiten;
- 1 Zimtstange;
- 1 Esslöffel Branntkalk.
Vorbereitung:
Den Kürbis schälen und in Würfel schneiden. Lösen Sie den Branntkalk in 2 Litern Wasser auf, geben Sie den Kürbis zum „Einweichen“ in eine Schüssel und lassen Sie ihn zwei Stunden lang ruhen.
Lassen Sie nach dieser Zeit das Kalkwasser aus dem Kürbis ab und waschen Sie ihn dreimal unter fließendem Wasser, um Kalkablagerungen zu entfernen. Die Kürbiswürfel in einen Topf geben, den Zucker und 2 Tassen Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Geben Sie die Gewürznelken und die Zimtstange hinzu und köcheln Sie weiter, bis der Kürbis weich ist.
Geben Sie die Kürbiswürfel in ein anderes Gefäß und lassen Sie die im Topf verbleibende Soße einkochen. Nach dem Reduzieren über den Kürbis gießen, in den Kühlschrank stellen und gekühlt servieren.
Probieren Sie eines der Rezepte und Schritt-für-Schritt-Anleitungen zur Zubereitung von Kürbisdesserts aus und profitieren Sie von den Vorteilen dieses Lebensmittels, das einen niedrigen Kalorienindex hat und sehr gut für Ihre Gesundheit ist.
