Brot ist ein Klassiker unserer Küche. Sie sind berühmt und haben unzählige Zubereitungsrezepte. Heute lernen wir jedoch, wie man quadratischen Brotkuchen backt . Es ist eine etwas andere Art, Freunden und Familie eine Freude zu machen, wenn es am Wochenende einen Snack anbietet.
So backen Sie quadratischen Brotkuchen: 5 wunderbare Rezepte!
So backen Sie einen einfachen quadratischen Brotkuchen
Zutaten:
- 500 Gramm quadratisches Brot
- 1 Glas Tomatensauce oder -extrakt;
- 15 entkernte und gehackte Oliven;
- 1 Dose Mais;
- 300 Gramm gehackter Kochschinken;
- 2 Esslöffel Margarine;
- 300 Gramm geschnittener Mozzarella;
- 4 Esslöffel Mehl;
- 2 1/2 Tassen Milch;
- 1 Hühnerbrühe;
- Salz;
- Oregano nach Geschmack
Wie vorzubereiten:
Im Mixer Milch, Mehl, Margarine und Hühnerbrühe verrühren. In eine Pfanne geben, erhitzen und rühren, bis die Masse eindickt. Beiseite legen.
Ein großes Backblech mit dem quadratischen Brot auslegen, darauf die beiseite gelegte weiße Sahne, die Soße oder den Tomatenextrakt, dann den Mais, die Oliven und den Schinken legen.
Zum Schluss den Käse darauflegen und mit Oregano bestreuen. Kochen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Hinweis: Der Schinken kann durch eine andere Fleischsorte ersetzt werden (geschnetzeltes Hähnchen, geraspeltes Topffleisch, geraspelter Calabrese) oder entfernt werden, wenn Sie dem Rezept kein Fleisch hinzufügen möchten.
Tomatensauce oder -extrakt können auch durch ein hausgemachtes Rezept ersetzt werden. Die Zutaten sind:
- 3 große Tomaten;
- 1 große Zwiebel;
- 3 Knoblauchzehen;
- Salz
Alles auf die gewünschte Größe zerkleinern oder im Mixer mixen. So lange erhitzen, bis sich das Volumen reduziert hat.
So backen Sie einen quadratischen Brotkuchen mit Thunfischgenuss
Zutaten:
- 4 Esslöffel Margarine;
- 1 mittelgroße Zwiebel, gerieben;
- 3 mittelgroße Karotten, gehackt;
- 2 Tomaten;
- 1 Schachtel Sahne;
- 250 Gramm Mayonnaise;
- 1 Hühnerbrühe;
- 1 Glas Wasser;
- Eine Dose Thunfisch, gehackt;
- 500 Gramm quadratisches Brot;
- Petersilie nach Geschmack
Wie vorzubereiten:
Die Zwiebel zusammen mit der Margarine anbraten, die Karotte dazugeben und etwas ruhen lassen. Im Mixer Tomaten, Hühnerbrühe und Wasser verrühren.
Fügen Sie hinzu, was Sie gerade mit den gebratenen Karotten vermischt haben, und kochen Sie alles gut, was etwa 10 Minuten dauern wird.
Thunfisch, Petersilie und andere Zutaten hinzufügen und etwa 5 Minuten kochen lassen.
Schalten Sie den Herd aus und fügen Sie Mayonnaise und Sahne hinzu (lassen Sie gerade genug Mayonnaise beiseite, um den Kuchen zu bedecken).
Schälen Sie die Brote und legen Sie sie in eine geschichtete Auflaufform. Zuerst gibt es die Füllung, dann das Brot. Das wiederholt man so lange, bis alles aufgebraucht ist und die Füllung oben bleibt.
Mit Mayonnaise und Oliven garnieren.
Wie man quadratische Brotpastete mit Hühnerfüllung macht
Zutaten:
- 500 Gramm quadratisches Brot
- 1/2 gekochte Hähnchenbrust, geschmolzen und sautiert mit Gewürzen Ihrer Wahl;
- Mayonnaise;
- 250 Gramm Käse;
- 1 Dose Mais;
- Streichholzkartoffeln;
- Kalte Milch zum Eintunken von Brot;
Wie vorzubereiten:
Ordnen Sie das quadratische Brot in einer Auflaufform so an, dass es den gesamten Boden bildet. Tauchen Sie das Brot in kalte Milch und geben Sie die Mayonnaise darauf.
Mais und Hähnchen auflegen und mit Käse belegen. Wiederholen Sie die Schritte, bis die Pfanne gefüllt ist, und lassen Sie den Käse oben.
Im Ofen bei 200 °C etwa 30 Minuten backen. Herausnehmen und Phosphoritflocken als Dekoration platzieren. Heiß servieren.
So backen Sie einen etwas anderen süßen quadratischen Brotkuchen
Zutaten:
- 2 Tassen altbackenes Brot;
- 2 Tassen Milch;
- 4 Eier;
- 1 Tasse Zucker;
- 6 Esslöffel Margarine;
- 1/2 Tasse Kondensmilch;
- 1 Esslöffel Vanille.
- Wir probieren weiter;
- Rum und Zimt nach Geschmack.
Wie vorzubereiten:
Befeuchten Sie das Brot in den Milchbechern. Bereiten Sie in einem Topf bei schwacher Hitze ein Karamell aus 1/2 Tasse Zucker und 1/4 Tasse Wasser zu. Sobald das Karamell fertig ist, gießen Sie es in die Pfanne, in der der Kuchen gebacken werden soll.
In einer Auflaufform die Margarine mit dem restlichen Zucker verrühren, bis eine weiße Creme entsteht. Die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren. Vanille, Kondensmilch und nach Belieben etwas Rum und Zimt hinzufügen.
Nach und nach das eingeweichte Brot mit der Milch und den Rosinen vermischen. Alles in die Form geben und im Ofen bei 180 °C backen. 45 Minuten backen. Nach dem Garen aus dem Ofen nehmen und etwa 15 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen.
Hinweis: Heiß aus der Form lösen, damit das Karamell nicht austrocknet.
Wie man Dawn-Quadratbrotkuchen macht
Zutaten für den Kuchen:
- 6 bis 8 alte Brote;
- 3 Eier;
- 1 Liter Milch;
- 1 Tasse Öl;
- Ein Beutel Fertiggewürz;
- Soße und Zwiebeln nach Geschmack.
Zutaten für die Füllung:
- 300 Gramm Hackfleisch;
- 1 gehackte Tomate;
- Gehackte Oliven;
- 1 Zwiebel, gehackt;
- 2 Esslöffel Tomatensauce oder -extrakt.
Wie vorzubereiten:
Lassen Sie das Brot (am besten ohne Schale) in der gekochten Milch weich werden. Anschließend zusammen mit der Milch in den Mixer geben.
Öl, Eier und die restlichen Zutaten hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Wenn es zu wässrig ist, fügen Sie nach und nach Mehl hinzu, bis die Konsistenz erreicht ist. Ansonsten kein Problem, denn das Mehl soll sogar durch leckeres Brot ersetzt werden.
Es ist gut, ein wenig Gewürz in den Teig zu geben und dann die Petersilie hinzuzufügen. So wird es einen unvergleichlichen Geschmack haben.
Erhitzen Sie einen Topf und braten Sie das Hackfleisch unter anderem mit Zwiebeln und Knoblauch an. Soße oder Tomatenextrakt dazugeben und aufkochen. Er muss ziemlich dicht sein, da der Teig selbst schon sehr weich ist.
Machen Sie Schichten, beginnend mit der Soße, gefolgt vom Teig und abschließend mit der Dekoration aus Zwiebeln, Tomaten und Oliven.
Die Textur ist unglaublich und Sie können Variationen mit verschiedenen anderen Füllungen machen, wie zum Beispiel Palmenherzen, Hühnchen und anderen.
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