Arroz a la Cubana ist ein Kochrezept, das aus weißem Reis, begleitet von einer Tomatensauce, einem Spiegelei und einer in Butter pochierten Banane besteht. Es ist ein sehr verbreitetes Rezept, sehr einfach zuzubereiten und wird Reisliebhabern gefallen. Außerdem enthält es nur wenige Zutaten und alle sind sehr günstig. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Reis auf kubanische Art zuzubereiten, aber hier verwenden wir eine „Standard“-Methode. Eine Form, die ohne Zweifel die geweckten Erwartungen erfüllen wird. Sie können jedoch nach Geschmack auch andere Zutaten hinzufügen, z. B. Knoblauch, Petersilie oder Basilikum.

Zutaten für 4 Personen

  • 400 g Rundreis. Üblicherweise wird runder Reis verwendet, Sie können aber auch langen Reis verwenden, wenn Sie möchten
  • 800 ml Wasser
  • 4 Eier
  • 4 Bananen
  • 400 g Tomatenpüree
  • ein Löffel Butter
  • Salz
Rezept