Ist Gemüse Ihre Leidenschaft? Gefallen sie dir irgendwie? Perfekt, dann ist die herzhafte Brokkoli-Torte genau das Richtige für Sie. Tatsächlich ist es ein äußerst gutes und superleckeres Gericht, das selbst Kinder, die keine Fans dieser Lebensmittel sind, nicht gleichgültig lässt.

Vertrauen Sie mir, jedes Mal, wenn Sie sich entscheiden, es auf den Tisch zu bringen, wird es ein echter Erfolg sein, und wenn Sie Ihre Gäste es probieren lassen, können Sie sich auf viele Komplimente gefasst machen, denn Sie werden sie wie nie zuvor in Erstaunen versetzen. Wenn Sie möchten, können Sie es unter anderem auch als Snack zum Aperitif servieren und Ihren Freunden einen besseren Moment der Geselligkeit als an der Bar bieten.

Darüber hinaus servieren Sie einen zu 100 % leichten, herzhaften Kuchen, der auch diejenigen zufriedenstellt, die eine Diät einhalten, sodass praktisch jeder eine Mahlzeit genießen kann, ohne befürchten zu müssen, dass seine körperliche Verfassung zu stark beeinträchtigt wird. Der Prozess ist nicht allzu kompliziert. Das Endergebnis wird wirklich außergewöhnlich sein!

Das Rezept für herzhafte Brokkoli-Torte, sogar Kinder essen es!

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Ruhezeit für Brokkoli: 15 Minuten
Kochzeit: 35 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde und 5 Minuten
Portionen: 4 
Kalorien: 200 pro Scheibe

Zutaten

  • 1 Brokkoli
  • 1 Karotte geschält und in Stücke geschnitten
  • 100 ml Milch
  • 2 Eier
  • 1 Stück Butter
  • ½ gehackte Zwiebel, gehackt
  • ½ Paprika in kleine Stücke schneiden
  • ein Spritzer natives Olivenöl extra
  • 100 g geriebener Käse
  • Genug Basilikumpulver
  • Gerade genug Salz und Pfeffer

Vorbereitung

  1. Zuerst die Brokkoliröschen vom Stiel lösen, in kleinere Stücke schneiden, in eine Schüssel geben, mit Wasser bedecken und 15 Minuten ruhen lassen .
  2. In der Zwischenzeit die Butter in einer beschichteten Pfanne schmelzen, die gehackte Zwiebel dazugeben, 3 Minuten bräunen lassen , die in Stücke geschnittene Karotte dazugeben, vermischen, 2 Minuten anbraten lassen, die kleingeschnittene Paprika dazugeben Stücke schneiden, umrühren, weitere 2 Minuten kochen lassen , mit Salz und Pfeffer würzen, vermischen und abstellen.
  3. Nehmen Sie nun die Brokkoliröschen, lassen Sie sie abtropfen, reiben Sie sie in eine Schüssel, geben Sie das sautierte Gemüse hinzu, vermischen Sie es gründlich mit dem Spatel und stellen Sie es beiseite.
  4. Schlagen Sie nun die Eier in einen sauberen Behälter auf, fügen Sie die Milch und das pulverisierte oder gehackte frische Basilikum hinzu, schlagen Sie mit dem Schneebesen von Hand, bis ein glatter und flüssiger Teig entsteht , gießen Sie ihn gleichmäßig über das Gemüse und vermischen Sie alles gut.
  5. Sobald dies erledigt ist, legen Sie eine runde Form mit Spezialpapier aus, bestreichen Sie sie mit einem Schuss nativem Olivenöl extra, verteilen Sie die Mischung gleichmäßig, glätten Sie sie und bestreuen Sie die Oberfläche mit geriebenem Käse.
  6. Zum Schluss im vorgeheizten Backofen 30 Minuten bei 180 °C backen . Warten Sie am Ende einen Moment, bis sich der herzhafte Kuchen gesetzt hat, und bringen Sie ihn auf den Tisch.
Um den herzhaften Brokkoli-Kuchen zuzubereiten, können Sie sich das Videorezept ansehen und den YouTube-Kanal abonnieren!