Könnten Sie sich beim Einkaufen nicht ein tolles Angebot für ein Kilo Bio-Zitrone entgehen lassen? Das hast du gut gemacht, es gibt viele Möglichkeiten, diese Frucht haltbar zu machen. Hier sind unsere Lagerungstipps, um die Frische des ersten Erntetages zu bewahren!

Wie werden Zitronen haltbar gemacht?

Eine ganze Zitrone

Wenn Sie sie regelmäßig konsumieren, halten Sie etwas davon für Ihre täglichen Zubereitungen bereit und befolgen Sie unsere Ratschläge zu Zitronen im Glas, um den Genuss fortzusetzen. Sie benötigen nur 20 Minuten Vorbereitungszeit …

Zutaten

  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 Teelöffel Dill
  • 1/2 Teelöffel Koriandersamen
  • 1 viertel Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 2-3 Knoblauchzehen
  • 2 Teelöffel grobes Salz
  • Kaltes Wasser
  • 1 Chilischote für 1,5 kg Zitrone
Zitrone, Salz und Lorbeerblatt

Vorbereitung

  1. Waschen Sie zunächst die Zitronen, die Sie in den Gläsern aufbewahren möchten.
  2. Dann tupfen Sie sie mit saugfähigem Papier trocken;
  3. Die Zitronen in Scheiben schneiden und die Steine ​​entfernen;
  4. Die Chilischote in dünne Scheiben schneiden;
Geschnittene Chilischote
  1. Geben Sie alle Zutaten mit etwas Chili in ein Glas.
Knoblauch, Lorbeerblatt, Chilischote, Dill, Koriander, Pfeffer
  1. Legen Sie die Zitronenscheiben in das Glas, geben Sie das Salz hinzu und bedecken Sie es mit kaltem Wasser, sodass alle Zitronen gut bedeckt sind.
Zitrone und Wasser
  1. Verschließen Sie das Glas mit dem Deckel und schütteln Sie es anschließend vorsichtig.

Zu Ihrer Information

Im Kühlschrank können Sie Zitronen einige Wochen bis einige Monate aufbewahren. Mit diesen Zitronenscheiben können Sie sie zu Ihren Gerichten hinzufügen, um Ihren Gerichten mehr Geschmack und Säure zu verleihen …

Wie werden konservierte Zitronen zubereitet und gelagert?

Kandierte Zitrone wird besonders in der Küche des Nahen Ostens, Indiens und Nordafrikas geschätzt und eignet sich ideal zum Würzen von Salaten, Fisch, Tajine und anderen leckeren Gerichten.

Paula Wolfert, amerikanische Autorin von 9 Büchern über mediterrane Küche, führte amerikanische Köche in die marokkanische Küche ein. Die kandierte Zitrone war eine exotische Neuheit!

Kandierte Zitronen

Auch diese Konservierungsmethode ist einfach durchzuführen. Sie müssen lediglich den Schritten folgen.

Wie macht man?

  1. Zitronenscheiben oder ganze Zitronen werden 24 oder 48 Stunden lang in grobem Salz mariniert;
  2. Lassen Sie sie abtropfen, bevor Sie sie für einen Monat in ein sterilisiertes Glas geben und mit Olivenöl oder Zitronensaft bedecken.

Entdecken Sie in diesem Video weitere Zutaten, die Sie Zitronen hinzufügen können, um einen schmackhafteren Geschmack zu erzielen.

Wie lagert man eine geöffnete Zitrone?

Wir haben die Lösung! Als du heute Morgen aufgewacht bist, hast du einen Zitronensaft getrunken, aber was ist mit der anderen Hälfte? Mit etwas Salz bestreuen und in den Kühlschrank stellen. Durch Aufbewahren des Saftes ist es einige Tage haltbar.

Wie lagert man Zitronen im Gefrierschrank?

Ja, ganze Zitronen können eingefroren werden, aber es gibt noch eine andere Möglichkeit, sie nach dem Einfrieren bequemer zu verwenden. Einfach geschnitten! Achten Sie jedoch darauf, dass sich die Scheiben nicht überlappen. Besser wäre es, sie in eine Schachtel auf Backpapier zu legen. Benutzen Sie dazu luftdichte Gefrierbeutel.

Geschnittene Zitrone

Wie lagert man Zitronen im Kühlschrank?

Die Gemüseschublade ist der beste Ort, um Zitronen im Kühlschrank aufzubewahren. Sie können sie auch in einem mit Wasser gefüllten Glas in den Kühlschrank stellen, um sie länger haltbar zu machen.

Wie wird Zitronensaft aufbewahrt?

Saft und Fruchtfleisch können bei guter Lagerung auch drei bis vier Monate lang eingefroren werden …

Tipp:  Füllen Sie es in kleine Behälter, sodass Sie es in kleinen Dosen beispielsweise für Kuchen oder Salatdressings verwenden können.

Sie können damit sogar Ihre eigenen Zitroneneiswürfel herstellen!
Zitronensaft passt auch gut zu einem Eierrezept, etwas ausgefallen, aber einen Versuch wert!

Zitronen im Kühlschrank

Und selbst wenn Sie nach all diesen Tipps immer noch welche in Ihrem Warenkorb haben, laden Sie Ihre Freunde ein und machen Sie es wie meine Tochter, bereiten Sie ihnen einen leckeren Virgin Mojito oder eine leckere Limonade zu …