Es gibt viele Dinge, die dank der Kunst des Recyclings wiederverwendet werden können, wie z. B. Bananenschalen, die nicht weggeworfen werden, sondern zum Kochen verwendet werden können. Aber wie? Lassen Sie es uns gemeinsam herausfinden.
Die Banane ist eine sehr beliebte und nährstoffreiche Frucht, und wenn du viele davon in deinem Haus konsumierst, wirst du dich sicherlich mit den Schalen auseinandersetzen müssen, aber du solltest sie nicht wegwerfen, denn sie können immer nützlich sein.
Wussten Sie zum Beispiel, dass Sie mit Bananenschalen kochen können? Es mag Ihnen seltsam erscheinen, aber mit einfachen Schalen ist es möglich, schmackhafte und gesunde Gerichte zuzubereiten. Lassen Sie uns gemeinsam sehen, was Sie mit diesen Schalen zubereiten können und wie Sie sie recyceln können.
Bananenschalen: So kannst du sie zum Kochen verwenden
Reich an Eigenschaften, sind Bananenschalen wirklich vorteilhaft und deshalb sollten sie gegessen werden. Aber das ist noch nicht alles, denn sie können auch zur Herstellung eines organischen Düngers oder zur Bekämpfung von Falten und Hautunreinheiten verwendet werden, dank des Vorhandenseins von Vitaminen, die neben Magnesium auch Kalium und Eisen enthalten.
Sie sind viel mehr als nur Bananenschalen, sie können in einigen Fällen zu nützlichen Zutaten in der Küche werden. Dies belegt eine Studie, die zeigte, wie Bananenschalen, wenn sie zu Mehl gemahlen werden, zur Herstellung von Backwaren verwendet werden können. Ein Ergebnis, das sich nach Ansicht der Teilnehmer als hervorragend herausstellte, die sich zufrieden zeigten.
Bananenschalen sind auch reich an Kalium und Ballaststoffen, weshalb sie eine wirklich gesunde Zutat sein können, vor allem, wenn es sich bei den zubereiteten Gerichten um Desserts für Kinder handelt, die so die Nährstoffe aufnehmen. Aber du musst nicht nur Bananenschalenmehl verwenden; Mischen Sie einfach 75% dieses Mehls mit 25% normalem Mehl und das Ergebnis wird sensationell sein.
Für diejenigen, die es lieben, in der Küche zu experimentieren, ist diese Lösung wirklich originell und ermöglicht es Ihnen, ein Lebensmittel wiederzuverwenden, das niemals weggeworfen werden sollte! Außerdem kann Mehl aus Bananenschalen bis zu drei Monate haltbar sein. Aber warum sich nur mit süßen Rezepten aufhalten, wenn Bananenschalen auch für herzhafte Zubereitungen verwendet werden können?
Du kannst zum Beispiel Curry-Bananenschalen machen. Ein orientalisches Rezept, das aus 4 Bananenschalen, 2 Teelöffeln Curry, einer Zwiebel, einem Glas Bier, einer Chilischote, etwas Salz und einem Esslöffel Öl zubereitet wird. Letzteres muss in eine Pfanne gegossen werden, in der die gehackte Zwiebel angebraten und die in Stücke geschnittenen Schalen hinzugefügt werden. Dann ca. 5 Minuten anbraten lassen und dann das Salz und die Chili zum Curry geben. Gießen Sie das Bier unter ständigem Rühren in die Pfanne und erhöhen Sie dann die Hitze, damit es verdampfen kann. Dann die Hitze reduzieren und eine Kelle Gemüsebrühe oder Wasser aufgießen und dann ca. 1 Stunde weiterkochen.
Ansonsten können Sie gebratene marinierte Schalen zubereiten, die als fantastische Vorspeise angeboten werden. Für 4 Personen können 2 Bananenschalen ausreichen, die längs in Streifen geschnitten und dann 20 Minuten in einer Mischung aus Apfelessig, Sojasauce, Paprika, braunem Zucker, gehacktem Knoblauch, Kreuzkümmel und Zimt mariniert werden müssen. Nach dem Mahlen die Schalen in heißem Öl anbraten und vom Herd nehmen, wenn die Oberfläche goldbraun wird. Wie du siehst, gibt es viele Ideen für die Verwendung von Bananenschalen in der Küche. Worauf wartest du?
