Kastanien sind aufgrund ihres hohen Gehalts an komplexen Kohlenhydraten sehr wohltuend    , diese werden vom Körper langsam aufgenommen und sorgen für einen ausgeglichenen Blutzuckerspiegel. Außerdem verfügen sie über   einen hohen Anteil an Ballaststoffen, Vitamin B und Mineralstoffen   wie Kalzium, Magnesium und Phosphor. Es gibt ein Missverständnis, dass Kastanien dick machen… In Wirklichkeit ist dies wie alles auf Missbrauch zurückzuführen, aber dieses Lebensmittel besteht hauptsächlich aus Wasser und ist reich an Ballaststoffen. Sie sind fettarm und liefern kaum viele Kalorien.

Der Trick, Kastanien in wenigen Minuten zu schälen: Machen Sie das!

Wenn die Kastanie roh ist, ist es sehr schwierig,   die Frucht aus der sie schützenden Schale zu lösen.  Dafür gibt es einen Trick, der nie versagt. Zuerst machen wir einen   kleinen Schnitt in jede Kastanie,   damit sie bei Hitzeeinwirkung nicht platzt. Wir geben sie in einen Behälter mit Wasser und   kochen sie etwa 10 Minuten lang in der Mikrowelle.  Sobald die Kastanien gar sind, entfernen Sie schnell mit einem Messer die Haut von den Kastanien.

Wie man Kastanien in Wasser kocht.

Um   die Kastanien zu kochen,   machen Sie zunächst einen   kleinen Einschnitt mit dem Messer   . Dann geben wir sie in einen Topf mit Wasser und kochen sie  25 Minuten lang auf der Hitze.  Sobald sie fertig sind und so weit abgekühlt sind, dass sie nicht verbrennen,   schälen wir sie mit einem Messer.  Allerdings können wir   dem Kochwasser für Kastanien etwas Salz hinzufügen,   wenn wir es für herzhafte Rezepte verwenden möchten, oder   etwas Zucker   für süße Rezepte.

Wie man Kastanien in der Pfanne und im Ofen kocht.

  • In einer Pfanne:   Empfohlen wird eine Pfanne mit Löchern im Boden. Bevor wir sie der Hitze aussetzen, müssen wir den unteren Teil der Frucht einschneiden. Sobald dies erledigt ist, können wir sie   etwa eine halbe Stunde lang bei mittlerer Hitze kochen   . Es ist notwendig, sie von Zeit zu Zeit umzurühren, damit sie nicht anbrennen.
  • Gebacken:    Die Kastanien werden wie zuvor zubereitet. In diesem Fall heizen wir den Backofen mit Ober- und Unterhitze auf ca. 200°C vor. Sobald wir sie vom Boden abgeschnitten haben, legen wir sie auf das Backblech und lassen sie eine  halbe Stunde lang bei einer Temperatur von 200 °C backen   . Vergessen Sie nicht, sie von Zeit zu Zeit zu wenden, damit sie nicht anbrennen.