Ich habe ganz aufgehört, Minze zu kaufen; Stattdessen baue ich es auf meinem Balkon an und der Duft ist einfach köstlich.

Minze ist, besonders im Sommer, unglaublich vielseitig. Sein frischer Duft und sein unverwechselbarer Geschmack können eine einfache Limonade in einen erfrischenden Mocktail, eine Kanne Tee in ein belebendes Getränk oder einen alltäglichen Salat in ein verlockendes Gericht verwandeln, das an ein Gourmetrestaurant erinnert. Es ist wirklich wichtig.

Darüber hinaus hat Minze zahlreiche gesundheitliche Vorteile: Sie fördert die Verdauung, reduziert Blähungen, wirkt antiseptisch und entzündungshemmend sowie tonisierend und anregend.

Frisch gepflückte Minzblätter sind ein echter Hingucker, aber auch getrocknet eignen sie sich perfekt für Aufgüsse in den Wintermonaten.

Im Sommer erscheint es jedoch kontraintuitiv, Minze zu kaufen, wenn sie problemlos im Topf oder im Garten angebaut werden kann. Auf diese Weise profitieren wir nicht nur von seinen gesundheitlichen Vorteilen, sondern verbessern auch die geistige Klarheit, wie die Etymologie zeigt, die sich von „mentis“, lateinisch für „Geist“, ableitet und seinen historischen Zusammenhang mit kognitiver Schärfe und verbessertem Gedächtnis hervorhebt.

Minze ist unglaublich widerstandsfähig, erfordert nur minimale Pflege und bietet im Gegenzug reichlich Blätter.

So fangen Sie an:

  1. Kaufen Sie eine Minzepflanze oder sammeln Sie Stecklinge bestehender Pflanzen, um sie unbegrenzt zu vermehren.
  2. Wählen Sie einen stabilen, gesunden Stiel mit einer Länge von mindestens 10 Zentimetern.
  3. Entfernen Sie alle Blätter außer den oberen 4 oder 5 und legen Sie den Steckling in ein hohes, mit Wasser gefülltes Glas.
  4. Stellen Sie das Glas an einen gut beleuchteten Ort im Innenbereich. Innerhalb von etwa zehn Tagen bilden sich neue Wurzeln, was darauf hinweist, dass es zum Pflanzen bereit ist.
  5. Füllen Sie einen Topf mit Erde, düngen Sie ihn und pflanzen Sie den Steckling vorsichtig ein. Achten Sie dabei darauf, die empfindlichen Wurzeln nicht zu beschädigen.
  6. Bedecken Sie den Steckling mit Erde und gießen Sie ihn regelmäßig mit frischem Wasser.
  7. Bei richtiger Pflege blüht Ihre Minzpflanze im Handumdrehen. Regelmäßiges Beschneiden, insbesondere der äußeren Blätter, fördert das Wachstum und sorgt für reichlich Blätter zum Würzen unserer Sommergerichte.

Es ist ein einfacher Prozess mit lohnenden Ergebnissen!