Erfahren Sie, wie Sie diesen köstlichen Sauerrahm-Hähnchenauflauf zubereiten. Sie werden es auf jeden Fall lieben!

Hühnchenpastete mit Sauerrahm, die auf der Zunge zergeht

 Für  6 Personen
 Kochzeit: 30 Minuten

ZUTATEN

  • 150 g geriebener Mozzarella
  • 360 g gekochte und gehackte Hähnchenbrust
  • 360 g gekochte und gehackte Hähnchenbrust
  • Salz nach Geschmack
  • Gewürze Ihrer Wahl
  • gehackte Petersilie (nach Geschmack)
  • Gehacktes und gekochtes Gemüse Ihrer Wahl
  • 350 g Sauerrahm
  • 1 Tasse Hüttenkäse
  • 1 gehackte Zwiebel
  • 1 gehackte gelbe Paprika
  • 1 Esslöffel Tomatenmark
  • 80 g gehackte Oliven

ANWEISUNG

Für den Teig:

  • 400 g Weizenmehl
  • 1 Teelöffel chemisches Backpulver
  • 50 g geriebener Parmesan
  • 2 Eigelb
  • 1 Teelöffel Salz
  • 200 g Butter
  • 50 g Sauerrahm

Vorbereitungsmodus  :

1. Knoblauch und Zwiebeln in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Wenn es goldbraun ist, Hühnchen, Oliven und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen. Das andere Gemüse hinzufügen und anbraten. Mit Salz und Gewürzen Ihrer Wahl würzen und das Tomatenpüree hinzufügen. Sahne hinzufügen, umrühren und 2 Minuten kochen lassen. Den grünen Duft hinzufügen, umrühren und die Hitze ausschalten. Abkühlen lassen und Hüttenkäse und geriebenen Mozzarella hinzufügen. Buch.

2. Für den Teig Eier, Salz, Sahne und Butter in die Schüssel geben. Gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht. Unter ständigem Mischen und Kneten nach und nach das Weizenmehl hinzufügen. Fügen Sie auch Backpulver hinzu. Wenn Sie einen homogenen und glatten Teig hergestellt haben, wickeln Sie ihn in Plastikfolie ein und lassen Sie ihn 30 Minuten lang im Kühlschrank.

3. Nach dieser Zeit formen wir den Boden und die Seiten des abnehmbaren Bodens mit dem Teig. Einen Teil des Teigs abtrennen, um den Auflauf zu bedecken. Die Füllung in die Form streichen.

4. Geben Sie den ruhenden Teig in die Mitte von zwei Plastikfolien und kneten Sie ihn mit einem Nudelholz, bis er eine Form hat. Anschließend das Plastik entfernen und den Topf verschließen.

5. 1 Eigelb mit etwas Olivenöl verrühren und die gesamte Oberfläche der Auflaufform bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 30 Minuten backen.

6. Servieren und genießen Sie Ihren fantastischen Chicken Pot Pie! Es ist lecker! Genießen!

Rezept