Wissen Sie, wie man   frischen Salat aus dem Garten 12 Monate lang haltbar macht   ? Wenn die Antwort „Nein“ lautet, lesen Sie weiter, denn hier erklären wir Ihnen, wie es geht. Wenn Sie darüber nachdenken, könnte es tatsächlich sehr nützlich sein, da Sie das ganze Jahr über Gläser mit Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Paprika zum Verzehr bereit haben.

Tatsächlich wird das Aroma des Gemüses nicht beeinträchtigt und wenn Sie sich entscheiden, es auf den Tisch zu bringen, werden Sie überraschenderweise feststellen, dass es genau so ist, als hätten Sie es gerade erst gepflückt. Um das gesamte Produkt intakt zu halten und seine Konsistenz und seinen Geschmack nicht zu beeinträchtigen, müssen Sie natürlich jeden Schritt sorgfältig befolgen und vor allem den Deckel fest schließen.

Grundsätzlich darf durch die Kappen keine Luft eindringen, wir empfehlen daher Vorsicht und eine sorgfältige Prüfung. Wie auch immer, der Prozess über diesen Schritt hinaus ist überhaupt nicht schwierig oder langwierig. Wichtig ist, jeden Schritt Schritt für Schritt zu befolgen.

So konservieren Sie frischen Salat aus dem Garten 12 Monate lang, Omas Trick!

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Ruhezeit: 30–40 Minuten
Sterilisationszeit: 15 Minuten
Abkühlzeit: 20–24 Stunden
Portionen: 8 Gläser

Zutaten

    • 2 kg Gurken in Scheiben schneiden.
    • 1,5 kg Tomaten in Spalten schneiden
    • 1,5 kg Paprika in Würfel schneiden
    • 700 g geschnittene Zwiebel
    • 2,5 Teelöffel grobes Salz
  • 2 grüne Chilis in Stücke geschnitten
  • 2 Bund gehackte Petersilie

Vorbereitung

    1. Geben Sie zunächst die geschnittenen Gurken in eine große Schüssel, fügen Sie die geschnittenen Tomaten, geschnittenen Paprika, geschnittenen grünen Paprika, geschnittene Zwiebeln, Bund gehackte Petersilie und grobes Salz hinzu.
    1. Nun mit zwei Löffeln so viel vermischen, dass das Gemüse gut vermischt ist und das Salz ihm eine aromatische Note verleiht,   dann 30-40 Minuten ruhen lassen   .
    2. Nehmen Sie nach dieser Zeit   acht saubere 700-ml-Gläser   , füllen Sie diese mit einem Löffel bis zum Rand mit dem Gemüse und gießen Sie die vom Gemüse freigesetzte Flüssigkeit mit einer Schöpfkelle hinein.
    3. Sobald dies erledigt ist, stellen Sie jeweils vier Gläser in einen Topf, legen Sie den Boden mit einem Tuch aus, füllen Sie ihn mit kaltem Wasser und verschließen Sie ihn mit dem Deckel.
  1. Zum Schluss   bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und anschließend 15 Minuten lang sterilisieren.   Zum Schluss die Deckel vorsichtig mit dem entsprechenden Werkzeug verschließen, die Gläser mit einem Tuch abdecken und   20-24 Stunden abkühlen lassen   .
Ratschläge und Vorschläge

Sie können Gemüse sicher in der Gemüseschublade des Kühlschranks aufbewahren, wo es seinen Geschmack und seine Konsistenz 12 Monate lang behält.

 

Um den frischen Salat im Glas zuzubereiten   , können Sie sich das Videorezept ansehen und den YouTube-Kanal abonnieren!