Rezept für unsichtbaren Apfelkuchen. Sehr einfach zuzubereiten, man braucht viele Äpfel und ein wenig Geduld, um sie zu putzen und zu schneiden! Bereit, es vorzubereiten?
Wir nennen es unsichtbaren Kuchen, weil die Apfelscheiben so dünn sind und in so wenig Teig gekocht werden, dass sie fast verschwinden und nur eine zarte Marmorierung hinterlassen!
Wie es zubereitet wird, welche Zutaten es enthält und wie es am Tisch präsentiert wird.
Für das Rezept benötigen Sie also:
Schwierigkeit: Einfach
Zutaten für 4/6 Personen:
– 4 Äpfel
– 80 g 00- oder Vollkornmehl
– 45 g brauner Zucker (plus ein Teelöffel)
– 50 g Samenöl (ich verwende Soja)
– 2 Eier
– ein Päckchen Backpulver
Zubereitung eines großartigen, unsichtbaren Apfelkuchenrezepts
Befreien Sie die Äpfel von der Schale und schneiden Sie sie in dünne Scheiben!
Bereiten Sie nun den Teig vor; Eier und Zucker schlagen, bis sie sich vollständig aufgelöst haben, gesiebtes Mehl mit Hefe hinzufügen und manchmal mit Öl anfeuchten, bis alles fertig ist.
Fügen Sie die Äpfel hinzu und denken Sie daran, ein paar Scheiben zur Dekoration übrig zu lassen.
Schalten Sie den Ofen zum Vorheizen auf ca. 190° ein.
Bereiten Sie in der Zwischenzeit eine Kuchenform mit Backpapier vor und gießen Sie die Mischung hinein, drücken Sie sie gut flach, dekorieren Sie sie und gießen Sie den Teelöffel Zucker über die gesamte Oberfläche.
Je nach Ofen 30 bis 40 Minuten backen.
