Donut-Rezept: Sehen Sie sich die leckersten und praktischsten an

Suchen Sie in diesem Artikel nach den praktischsten und einfachsten hausgemachten Rezepten im Internet, damit Sie diese schnell und erfolgreich zubereiten können. Jeder kann es zu Hause und ohne spezielle Zutaten oder professionelle Werkzeuge zubereiten.

Das  Donut-Rezept  wird so erfolgreich sein, dass jeder glauben wird, Sie seien ein Konditor!

Donut-Rezept – das Beste und Leckerste

Einfaches Donut-Rezept

Zutaten:

• 1 Tasse und <>/<> Milch;
• 2 Esslöffel und <>/<> Trockenhefe;
• 2 Eier;
• 8 Esslöffel Butter, geschmolzen und kalt;
• 1/4 Tasse Kristallzucker;
• 1 Esslöffel Salz;
• 4 und <>/<> Tasse Harina und etwas mehr zum Ausrollen des Teigs;
• Öl frittieren.

So bereiten Sie den Donut zu:

Erhitzen Sie die Milch, bis sie warm ist, aber nicht kocht. In einer großen Schüssel mit der Hefe vermischen. Leicht vermischen und ruhen lassen, bis die Mischung schaumig ist. Dies dauert etwa 5 Minuten.

Mit einer Küchenmaschine oder einem Elektromixer mit Knethaken Eier, Butter, Zucker und Salz unter die Hefemischung schlagen.

Die Hälfte des Mehls (2 Tassen plus 2 Esslöffel) hinzufügen und vermischen. Dann das restliche Mehl untermischen, bis sich der Teig vom Schüsselrand löst.

Fügen Sie mehr Mehl hinzu, etwa 2 Esslöffel auf einmal, wenn der Teig sehr nass ist. Wenn Sie einen Elektromixer verwenden, ist der Teig wahrscheinlich zu dick zum Mischen.

Wenn dies geschieht, geben Sie es auf eine bemehlte Oberfläche und kneten Sie es vorsichtig, bis es glatt ist.

Eine große Schüssel mit etwas Öl auspinseln. Den Teig in eine Schüssel geben und abdecken. Bei Zimmertemperatur gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Dies dauert etwa eine Stunde.

Den Teig auf eine gut bemehlte Fläche geben und 1,2 cm dick ausrollen. Schneiden Sie die Donuts mit einem speziellen Ausstecher, Keksausstechern oder einem Glas aus. Vergessen Sie nicht, die Löcher in der Mitte zu lassen.

Ordnen Sie die Donuts auf einem Tablett mit Abstand zwischen den Donuts an. Mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis es etwas größer ist. Dieser Vorgang kann etwa 45 Minuten dauern.

Wenn Ihre Küche nicht heiß ist, heizen Sie den Ofen zu Beginn dieses Schritts auf 200 °C vor. Stellen Sie das Tablett ab und lassen Sie die Tür geöffnet.

Etwa 5 Minuten bevor die Donuts gar sind, das Öl zum Erhitzen hinzufügen. Die Donuts frittieren und nach Belieben garnieren, wenn sie kalt sind.

Leckeres Donut-Rezept

Zutaten:

• 3 1/2 Tassen Mehl;
• 3/4 Tasse Zucker;
• 1/2 Esslöffel Backpulver;
• 2 Esslöffel Hefe;
• 1 Esslöffel Salz;
• 1 Esslöffel Zimt;
• 1/2 Esslöffel Muskatnuss (optional);
• 3/4 Tasse Sauermilch;
• 1/4 Tasse geschmolzene Butter;
• 2 Eier;
• Pflanzenöl zum Braten.

So bereiten Sie den Donut zu:

Füllen Sie einen Topf etwa 2,5 Zentimeter mit Pflanzenöl. Decken Sie dann ein Backblech mit einem Papiertuch ab, damit die Donuts nach dem Frittieren abtropfen können.

In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron, Salz und Gewürze verquirlen.

In einer anderen großen Schüssel die geschmolzene Butter, die Sauermilch und die Eier verquirlen.

Mit einem Schneebesen nach und nach die trockenen und nassen Zutaten vermischen, bis ein klebriger Teig entsteht.

Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben und mit den Handflächen andrücken. Bevor Sie den Teig schneiden, erhitzen Sie das Öl bei mittlerer bis niedriger Hitze (dies dauert 5 bis 7 Minuten).

Während das Öl erhitzt wird, schneiden Sie die Donuts mit einem runden Ausstecher mit Schraubloch oder von Hand aus. Die Donuts auf beiden Seiten goldbraun braten.

Das Öl abtropfen lassen und die Donuts, sobald sie etwas abgekühlt sind, in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen.

Rezepthinweis: Eier durch Apfelmus oder zerdrückte Bananen ersetzen.

Nutella-Donut-Rezept

Zutaten:

• 3 Esslöffel Hefe;
• 1 Tasse warmes Wasser;
• 1 Esslöffel Zucker;
• 2 Esslöffel Salz;
• 1/2 Esslöffel Backpulver;
• 1/2 Tasse Zucker (für den Teig);
• 4 Tassen Brotmehl;
• 1/4 Tasse pflanzliches Backfett (oder Butter);
• 3 Eigelb;
• 1/2 Esslöffel Vanille;
• Erdnussöl oder Frittieröl;
• 1 1/2 Tassen Zucker (zum Überziehen von Donuts);
• Nutella.

So bereiten Sie Rosquilla zu:

Mischen Sie in einer Schüssel den Hebel, das Schienbeinwasser und 1 Esslöffel Zucker. Lassen Sie die Mischung etwa 5 bis 10 Minuten köcheln und stellen Sie sicher, dass sie schaumig ist.

In einem mittelgroßen Behälter Salz mischen, herausnehmen, 1/2 Tasse Zucker und Semmelbrösel hinzufügen. Reservieren.

Wenn die Levadura schaumig ist, fügen Sie die zuvor zubereitete Levadura, 3 Jahre Huevo und Vanille hinzu und vermengen Sie sie mit einem Esslöffel Madeira. Die Harina-Mischung hinzufügen und gut aufbewahren.

Bewegen Sie sich und fügen Sie nach und nach den Rest der Harina hinzu. Wenn die Masse eine passende Konsistenz hat, sollten Sie sie am besten mit den Händen verstreichen.

Geben Sie den Teig in eine Schüssel, decken Sie ihn mit einem Tuch ab und lassen Sie ihn etwa eine Stunde lang ruhen, wenn sich das Teigvolumen verdoppelt hat.

Kühlen Sie eine Oberfläche ab, damit der Teig beim Schneiden der Donuts nicht klebt. Das Öl erhitzen und alles auf beiden Seiten goldbraun braten.

Mit Hilfe von saugfähigem Papier abtropfen lassen und, sobald die Donuts etwas abgekühlt sind, vorsichtig einen Spritzbeutel mit Nutella füllen.

Wenn Sie möchten, können Sie, wenn alles voll ist, mit etwas Nutella garnieren.

Bei diesem Rezept kann die Füllung nach Belieben variiert werden. Es ist möglich, eine Erdbeercreme, eine Zitronencreme, eine Passionsfruchtcreme als Mousse zuzubereiten und die Nutella zu ersetzen.

Hat dir das  Donut-Rezept gefallen ? Hattest du den Mut dazu? Nun, der Erfolg ist garantiert und die Freude derer, die essen, auch!