Erfahren Sie , wie Sie Cocada schön und einfach zubereiten . Die Zubereitung dieses Desserts ist einfach, erfordert jedoch Aufmerksamkeit bei der Menge der Zutaten und der Konsistenz des Teigs. Wenn Sie unsere Cocada- Rezepte befolgen , machen Sie keine Fehler.
Wie man weiße Cocada macht
Lernen Sie, weiße Cocada zuzubereiten , die traditionellste und leckerste.
Zutaten:
- 400 g Kokosraspeln (grob);
- 2 <>/<> Tassen Zucker;
- 1 <>/<> Tassen Wasser;
- 1/4 Tasse Kondensmilch.
Wie vorzubereiten:
Ein Backblech mit Öl bestreichen und beiseite stellen. Stellen Sie einen Topf auf hohe Hitze, fügen Sie Zucker und Wasser hinzu und kochen Sie, bis eine mitteldicke Mischung entsteht. Dann die Kokosnuss unter die Masse mischen und vermischen.
Die Kondensmilch dazugeben und rühren, bis sie sich vom Topfboden löst. Auf das Backblech legen und die Cocadas nach dem Aushärten herausnehmen.
Portionsgröße: 12 Portionen
Cocada de Chocolate
Zutaten:
- 200 ml Kokosmilch;
- 2 Tassen Zucker;
- 200 g Kokosflocken;
- 200 g Schokolade (vorzugsweise mittelbitter);
Kochen Sie eine Tasse Wasser und befeuchten Sie die Kokosnuss. In einem Topf Zucker, Kokosmilch und Nelken (2 Einheiten) vermischen und zum Kochen bringen. Dann die Kokosnuss einrühren und rühren, bis sie sich aus der Pfanne löst.
Reiben oder brechen Sie die Schokolade in kleine Stücke, geben Sie sie mit der Mischung in die Pfanne und rühren Sie, bis sie geschmolzen ist. Vom Herd nehmen und die Cocadas zusammenstellen.
Tipp: Verwenden Sie zum Formen 2 Löffel. Wenn Sie möchten, können Sie sie auch in Papierförmchen füllen, um sie zu besonderen Anlässen zu servieren oder den Kindern eine Freude zu machen.
Wie man Kürbis-Cocada macht
Lernen Sie, Cocada auf eine andere Art zuzubereiten , indem Sie Kürbis als Hauptzutat verwenden.
Zutaten:
- 1 kg Kürbis;
- 1 Kokosraspel (Frucht in Natura);
- 4 <>/<> Tassen Wasser;
- 3 Tassen Zucker.
Wie vorzubereiten:
Den Kürbis und 3 Tassen Wasser in einen großen Topf geben (1 <>/<> Tassen für den nächsten Schritt aufbewahren) und zum Kochen bringen, bis das Wasser verdunstet ist und der Kürbis auseinanderfällt
In einem anderen Topf 1 Tasse Wasser und den Zucker vermischen und kochen, bis eine mitteldicke Flüssigkeit entsteht. Dann die Mischung zum Kürbis geben, die Kokosraspeln dazugeben und unter häufigem Rühren kochen, damit er nicht klebt.
Um zu wissen, ob es an der richtigen Stelle ist, wenn Sie den Boden des Topfes sehen, wenn Sie den Löffel reichen, ist es fertig, nehmen Sie es aus dem Topf, warten Sie, bis es abgekühlt ist, und servieren Sie es.
Cocada Rapidita
Zutaten:
- 200 geriebene Kokosnüsse;
- 1 Tasse Magermilch;
- 200 ml Kokosmilch;
- 1 Tasse Zucker.
Wie vorzubereiten:
Kokosmilch, Magermilch und Zucker in einem Topf bei starker Hitze vermischen. Dann die Kokosraspeln dazugeben und eine Form mit Öl bestreichen und mit Backpapier auslegen.
Den Backteig auf dem Backblech verteilen und für eine halbe Stunde oder bis er sehr fest ist in den Gefrierschrank stellen. Nach dieser Zeit in Quadrate schneiden und servieren.
Cocada de Taza
Wenn Sie Einzelportionen wünschen, die einfach zuzubereiten sind, lesen Sie den Artikel Wie man Cocada de Copa zubereitet . Außerdem ist es praktisch, es wird cremig und Sie können es in weniger als 30 Minuten zubereiten.
Zutaten:
- 200 ml Kokosmilch;
- 1 Dose Kondensmilch;
- 300 g Kokosraspeln;
- Eine halbe Tasse Zucker;
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter
Wie vorzubereiten:
Kondensmilch mit Butter, Kokosraspeln und Kokosmilch in einem Topf vermischen. Bei mittlerer Hitze kochen lassen, bis es eindickt (umrühren, damit es nicht anbrennt oder an der Pfanne kleben bleibt).
Nach dem Garen etwas abkühlen lassen, in einen Einwegbeutel geben und 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Anschließend mit Kokosraspeln bestreuen und servieren.
Cocada Simple De Cucharilla
Wenn Sie sie gerne kochen, aber alleine leben und nicht viel unternehmen möchten, haben wir einen tollen Vorschlag für die Zubereitung von Cocada de Cucharilla.
Zutaten:
- 1 Dose Kondensmilch;
- 1 Dose Milch (so groß wie Kondensmilch);
- Nägel;
- 2 Päckchen Kokosraspeln;
- 2 Zimtstangen.
Stellen Sie eine Pfanne auf eine niedrige Hitze, vermischen Sie die Zutaten und lassen Sie sie etwa 15 Minuten unter ständigem Rühren kochen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Wenn es fertig ist, legen Sie es auf ein Backblech und stellen Sie es in den Kühlschrank. Wenn der Pudding gefroren ist, ist er essfertig.
Vegane gebrannte Kokada
Dieses Rezept für gebrannte Cocada ist sehr praktisch in der Zubereitung, verwendet nur zwei Zutaten und ist eine vegane Option. Du wirst brauchen:
- 2 geriebene Kokosnüsse (Frucht in der Natur);
- 1 Tasse brauner Zucker.
Wie vorzubereiten:
Die Kokosraspeln in eine Pfanne geben, den Zucker hinzufügen und unter Rühren 15–20 Minuten auf mittlere Hitze erhitzen, dann auf einen Teller gießen, leicht abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen.
Cocada Gourmet
Befolgen Sie das Rezept zur Herstellung von Gourmet-Cocada
Zutaten:
- 150 g Kokosraspeln;
- 400 g Zucker;
- 8 Eigelb;
- 60 g Weizenmehl;
- 300 ml Vollmilch;
- 200 ml Wasser.
- 2 Esslöffel Butter.
Wie vorzubereiten:
Zucker und Wasser in einen Topf geben und kochen, bis eine mitteldicke Brühe entsteht. Die geraspelte Kokosnuss und die Butter hinzufügen (bei laufendem Herd) und verrühren. Geben Sie das Eigelb hinein, schlagen Sie es mit dem Mixer und fügen Sie das Weizenmehl und die Milch hinzu.
Die Mischung aus dem Mixer zusammen mit der Mischung in die Pfanne geben, auf ein mit etwas Butter gefettetes Backblech gießen und im Wasserbad 30–40 Minuten und im Ofen bei 180 °C garen. Mit Zitronenschale garnieren und servieren .
Gekocht mit Passionsfrucht und Chia
Geben Sie Ihrer Naschkatze eine Wendung und hinterlassen Sie einen fruchtigen Geschmack. Erfahren Sie, wie man Passionsfrucht-Cocada zubereitet und setzen Sie dieses köstliche Rezept in die Praxis um.
- 250 g Kokosraspeln;
- 2 Passionsfruchtmark (Naturfrucht);
- 1/3 Tasse Zucker;
- 1 Esslöffel Chia;
- 1/3 Tasse Kokosmilch.
Wie vorzubereiten:
Geben Sie die Kokosraspeln, das Passionsfruchtmark, den Zucker und das Chia in eine Pfanne. Bei mittlerer Hitze kochen, bis alles gut vermischt ist. Wenn der Saft zu trocknen beginnt, reduzieren Sie die Hitze. Die Kokosmilch dazugeben, gut verrühren und vom Herd nehmen. Der Ratschlag ist, kalt zu servieren.
Cocada-Licht
Sind Sie auf Diät oder leiden an Diabetes? Wir denken an Sie und bereiten köstliche Rezepte für die Zubereitung von leichter Cocada vor .
Zutaten:
- 2 Tassen ungesüßte Kokosraspeln;
- 2 Esslöffel Maisstärke;
- 1 Tasse kulinarischer Süßstoff;
- 100 ml leichte Kokosmilch;
- Zimtstange und Nelken nach Geschmack
Wie vorzubereiten:
Geben Sie die Kokosmilch in einen großen Topf und lösen Sie die Maisstärke auf. Die restlichen Zutaten dazugeben und unter Rühren aufkochen, bis die Kokosmilch eine sehr cremige Konsistenz hat. In eine Auflaufform geben, abkühlen lassen und servieren.
Leichtes Kochen mit Nüssen
Zutaten:
- 1 Tasse Kokosraspeln (natürliche Frucht);
- 2 Eiweiß;
- Eine halbe Tasse Walnüsse;
- 2 Esslöffel Süßstoff;
Wie vorzubereiten:
In einer Schüssel die Zutaten vermischen, bis ein Teig entsteht. Als nächstes rollen Sie die Kugeln und legen sie auf ein ausziehbares Gestell. Den Backofen vorheizen und 15 Minuten bei mittlerer Hitze goldbraun backen.
Tipp: Sie können die Walnüsse durch Mandeln ersetzen.
Nutzen Sie die Tipps zur Zubereitung von Cocada , genießen Sie das für viele Orte typische Dessert und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit diesen Rezepten.
