Selbstgebackenes Brot ist ein Genuss, aber was passiert, wenn wir eine gesunde und knusprige Note von Samen hinzufügen? Das Ergebnis ist ein unwiderstehliches Brot, das Sie zu Hause in nur 5 Minuten backen können!
Die Samen sorgen nicht nur für einen einzigartigen Geschmack und eine einzigartige Textur, sondern verleihen Ihren Zubereitungen auch ernährungsphysiologische Vorteile. Heute zeige ich euch, wie ihr im Handumdrehen zwei Brote mit Kernen backt. Tue es!
Wie man Brot mit Samen backt
Um dieses köstliche Brot mit Samen zuzubereiten, benötigen Sie:
Das leckerste Samenbrot, super einfach zuzubereiten, 2 Brote in 5 Minuten!
ZUTATEN
- – 550 Gramm Mehl (gesiebt)
- -1 Teelöffel Zucker
- -2 Teelöffel Salz
- – 10 Gramm Trockenhefe
- – 500 ml warmes Wasser
- -2 Esslöffel Leinsamen
- – 30 ml Sonnenblumenöl
ANWEISUNG
550 Gramm Mehl in eine große Schüssel sieben. Dieser Vorgang ist notwendig, um das Brot weicher zu machen.
Fügen Sie 1 Esslöffel Zucker, 2 Teelöffel Salz und 10 Gramm Trockenhefe hinzu. Diese Zutaten gut vermischen und eine Mulde in die Mitte des Mehls drücken.
Geben Sie 500 ml warmes Wasser zur Mehlmischung, gefolgt von 2 Esslöffeln Leinsamen und 30 ml Sonnenblumenöl.
Intensiv vermischen, bis alle Zutaten gut vermischt sind und der Teig glatt ist.
Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie sie 45 Minuten lang an einem warmen Ort ruhen. Der Teig sollte in dieser Zeit an Volumen zunehmen.
Nach dem Ruhen den Teig mit den Händen auf einer bemehlten Fläche kneten. Stellen Sie sicher, dass es weich und biegsam ist.
Teilen Sie den Teig in zwei gleiche Teile.
Wir empfehlen: So backen Sie selbstgemachtes Vollkornbrot nach Omas Rezept!
Brot formen und backen
Die Teigteile abdecken und 20 Minuten ruhen lassen.
Dehnen Sie jeden Teil des Teigs, rollen Sie ihn zu einer Röhre und drücken Sie die Ränder fest, damit sie sich nicht entfalten.
Das gerollte Brot in 2 gefettete Formen legen. Nochmals abdecken und 20 Minuten ruhen lassen.
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Nach der zweiten Ruhezeit die Oberfläche der Brote mit etwas Wasser bestreichen.
Bei 180 °C 30–35 Minuten backen oder bis die Brote goldbraun und hohl sind, wenn man auf den Boden klopft.
Nehmen Sie die Brote aus dem Ofen und lassen Sie sie auf einem Kuchengitter abkühlen.
Selbstgebackenes Brot mit Samen ist fertig! Genießen Sie es mit Ihren Lieblingszutaten. Außen knusprig und innen fluffig, eignet sich dieses Kernbrot perfekt als Beilage zu einer Mahlzeit oder zur Zubereitung leckerer Sandwiches. Darüber hinaus ist das Vergnügen, zu Hause sein eigenes Brot zu backen, unübertroffen.
Selbstgebackenes Brot ist ein Genuss, aber was passiert, wenn wir eine gesunde und knusprige Note von Samen hinzufügen? Das Ergebnis ist ein unwiderstehliches Brot, das Sie zu Hause in nur 5 Minuten backen können!
Die Samen sorgen nicht nur für einen einzigartigen Geschmack und eine einzigartige Textur, sondern verleihen Ihren Zubereitungen auch ernährungsphysiologische Vorteile. Heute zeige ich euch, wie ihr im Handumdrehen zwei Brote mit Kernen backt. Tue es!
Wie man Brot mit Samen backt
Um dieses köstliche Brot mit Samen zuzubereiten, benötigen Sie:
Zutaten:
-550 Gramm Mehl (gesiebt)
-1 Esslöffel Zucker
-2 Teelöffel Salz
-10 Gramm Trockenhefe
-500 ml warmes Wasser
-2 Esslöffel Leinsamen
-30 ml Sonnenblumenöl
Zubereitung
550 Gramm Mehl in eine große Schüssel sieben. Dieser Vorgang ist notwendig, um das Brot weicher zu machen.
Fügen Sie 1 Esslöffel Zucker, 2 Teelöffel Salz und 10 Gramm Trockenhefe hinzu. Diese Zutaten gut vermischen und eine Mulde in die Mitte des Mehls drücken.
Geben Sie 500 ml warmes Wasser zur Mehlmischung, gefolgt von 2 Esslöffeln Leinsamen und 30 ml Sonnenblumenöl.
Intensiv vermischen, bis alle Zutaten gut vermischt sind und der Teig glatt ist.
Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie sie 45 Minuten lang an einem warmen Ort ruhen. Der Teig sollte in dieser Zeit an Volumen zunehmen.
Nach dem Ruhen den Teig mit den Händen auf einer bemehlten Fläche kneten. Stellen Sie sicher, dass es weich und biegsam ist.
Teilen Sie den Teig in zwei gleiche Teile.
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Brot formen und backen
Die Teigteile abdecken und 20 Minuten ruhen lassen.
Dehnen Sie jeden Teil des Teigs, rollen Sie ihn zu einer Röhre und drücken Sie die Ränder fest, damit sie sich nicht entfalten.
Das gerollte Brot in 2 gefettete Formen legen. Nochmals abdecken und 20 Minuten ruhen lassen.
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Nach der zweiten Ruhezeit die Oberfläche der Brote mit etwas Wasser bestreichen.
Bei 180 °C 30–35 Minuten backen oder bis die Brote goldbraun und hohl sind, wenn man auf den Boden klopft.
Nehmen Sie die Brote aus dem Ofen und lassen Sie sie auf einem Kuchengitter abkühlen.
Selbstgebackenes Brot mit Samen ist fertig! Genießen Sie es mit Ihren Lieblingszutaten. Außen knusprig und innen fluffig, eignet sich dieses Kernbrot perfekt als Beilage zu einer Mahlzeit oder zur Zubereitung leckerer Sandwiches. Darüber hinaus ist das Vergnügen, zu Hause sein eigenes Brot zu backen, unübertroffen.
