Basilikum lässt sich leicht anbauen, man muss aber auch wissen, wie man es   zum  richtigen Zeitpunkt und auf die richtige Art und Weise  erntet   . Es gibt einige Geheimnisse,   Basilikum zu ernten   , ohne die Pflanze abzutöten und trotzdem die aromatischsten und schmackhaftesten Blätter für Ihre Gerichte zu haben. Es ist wichtig, ein Auge auf Ihre Pflanze zu haben, den   richtigen Zeitpunkt für   die Blätterernte zu kennen und zu wissen,   wie und wie viel Sie beschneiden müssen.

Basilikum, entfernen Sie auf diese Weise niemals die Blätter von der Pflanze!

Basilikum ist eine aromatische Pflanze, die   warmes Klima liebt   . Basilikum mag einen sonnigen Standort und eine gute Bewässerung des Bodens, nicht aber der Blätter. Sie können  mit der Ernte der Basilikumblätter beginnen   , wenn die Pflanze   zwischen 15 und 20 cm hoch ist.   Beschränken Sie sich bei jungen Pflanzen auf das Pflücken einiger Blätter.

Wenn die Pflanze wächst, können Sie mehr ernten. Die    beste Erntezeit ist morgens.   Aber Sie können Basilikum ernten, wann immer Sie es brauchen. Versuchen Sie bei jeder Ernte,   nicht mehr als die Hälfte der Pflanze zu entfernen.   Dies gibt der Basilikumpflanze Zeit zum Nachwachsen. Es dauert 2 bis 3 Wochen, bis die Pflanze   weitere Blätter entwickelt.

Wenn Sie nur eine kleine Menge benötigen,   sammeln Sie ein paar Blätter von verschiedenen Stängeln oder Pflanzen.   Schneiden Sie nicht alle Blätter eines ganzen Stängels ab, da dieser sonst möglicherweise nicht nachwächst. Wenn Sie eine große Menge Basilikum benötigen,   beginnen Sie oben und arbeiten Sie sich nach unten vor.   Nicht von unten hochheben.

Basilikum, wie man es kräftig und üppig wachsen lässt!

Um   das Gedeihen Ihrer Basilikumpflanze zu fördern,   schneiden oder kneifen Sie die Spitzen ab, wenn ein Zweig sechs bis acht Blätter hat. Schneiden Sie den Mitteltrieb der Pflanze nach   etwa sechs Wochen ab.   Dadurch wird die Pflanze buschiger und Sie haben mehr Blätter zum Ernten. Selbst ein einfacher Schnitt wie dieser kann   Basilikum schmackhafter machen.

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Für den besten Geschmack   ernten Sie die Blätter, bevor sich die Blütenknospen bilden.    Entfernen Sie Blütenknospen, sobald Sie sie sehen. Wenn Sie sie an der Pflanze belassen, können sie den Geschmack des Basilikums verändern und ihn etwas bitter machen. Das regelmäßige Entfernen der Blütenköpfe kann auch   dazu beitragen   , die Lebensdauer der Basilikumpflanze und die Erntezeit zu verlängern.

Basilikum, wie man es lange haltbar macht!

Werfen Sie nach der Ernte der Basilikumblätter   alle Blätter weg, die Flecken haben   oder ungesund aussehen. Wenn Sie Basilikum nicht sofort verwenden möchten, können Sie einen Stiel frisch halten,   indem Sie ihn wie jede andere Blume in Ihrem Garten in ein Glas Wasser mit Raumtemperatur legen.   Frisches Basilikum nicht im Kühlschrank aufbewahren, da sich die Blätter verfärben und an Geschmack verlieren können.

Frisches Basilikum   ist nicht lange haltbar   . Wenn Sie viel davon haben,   können Sie diese trocknen   . Wenn Sie keinen Dörrapparat haben, binden Sie   kleine Bündel Basilikumblätter und -stiele zusammen.   Legen Sie sie mit der Vorderseite nach unten in Papiertüten. Stechen Sie kleine Löcher in die Beutel und achten Sie darauf, dass die Oberseite fest verschlossen ist.   Hängen Sie sie ein bis zwei Wochen lang an einen dunklen, gut belüfteten Ort.   Sobald das Basilikum trocken ist, hacken Sie es und   lagern Sie es in luftdichten Gläsern bei Zimmertemperatur.

 

Sie können    Basilikum auch einfrieren    , um es später in Pesto oder Saucen zu verwenden. Die Blätter putzen und in einer Küchenmaschine   mit etwas Wasser oder Öl   zerkleinern   Die Mischung in Eiswürfelbehältern einfrieren und bei Bedarf auftauen.