Entdecken Sie das Rezept für ultraweichen Joghurtkuchen. So einfach und so gut! Von Jung und Alt geschätzt. Es ist eine Basis, die Sie endlos variieren können. Perfekt zum Teilen mit Familie oder Freunden.
Das Rezept für den klassischen, zeitlosen Joghurtkuchen, ohne Butter. Dieser Kuchen ist bei Jung und Alt gleichermaßen beliebt. Sehr einfach zuzubereiten, superweich und tausendfach verwendbar.
Insbesondere das Hinzufügen von frischem, gefrorenem oder getrocknetem Obst. Die Mengenangaben der Zutaten sind leicht zu merken, da wir den Joghurtbecher als Maß nehmen. Es ist so einfach, dass Sie es mit Ihrem Kind machen können.
Befolgen Sie das Rezept und bereiten Sie es selbst zu, die Zutaten werden an Ihren Fingern abgezählt, es sind sehr wenige und vielleicht haben Sie sie schon! Versuch es
Hier also einige Erklärungen:
Damit das Rezept gelingt, müssen Sie die Zutaten sorgfältig abmessen und vorbereiten, bevor Sie mit dem Rezept beginnen. Sie müssen auch die Garzeit und -temperatur beachten. Befolgen Sie daher die unten beschriebenen Schritte Schritt für Schritt.
Für das Rezept benötigen Sie also:
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 40 Minuten
Gesamt: 50 Minuten
Zutaten für 8 Personen:
– 1 Glas | 125 ml Joghurt (Naturjoghurt oder Fruchtjoghurt)
– 3 Eier
– 2 Töpfe Puderzucker
– 3 Töpfe Mehl
– 1 Päckchen | 2 Teelöffel Backpulver
– ½ Topf Öl + etwas zum Einfetten der Form
– 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt (optional)
Form:
– Eine runde Form von ca. 18 cm. Ich habe 1 ½ der oben genannten Mengen verwendet und eine 20-cm-Springform verwendet.
Abschluss:
– Puderzucker (optional)
Vorbereitung:
Schritt: 1
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (350 °F, Th. 6) vor.
Schritt: 2
Ölen und bemehlen Sie Ihre Form.
Schritt: 3
In einer Schüssel Mehl und Backpulver vermischen.
Schritt: 4
Gießen Sie den Joghurt in eine Salatschüssel.
Schritt: 5
Spülen Sie Ihren Topf aus, um die anderen Zutaten abzumessen.
Schritt: 6
Die ganzen Eier, den Zucker und eventuell die Vanille in die Salatschüssel geben. Mit einem Elektromixer schaumig schlagen.
Schritt: 7
Das zuvor mit der Hefe vermischte Mehl einarbeiten. Ich gebe sie durch ein Mehlsieb.
Schritt: 8
Zum Schluss das Öl hinzufügen und verrühren.
Schritt: 9
Gießen Sie die Mischung in die Form.
Schritt: 10
Etwa 40 Minuten backen. Überwachen Sie den Garvorgang, die Zeit variiert von Ofen zu Ofen. Und wenn der Kuchen in den letzten Minuten der Backzeit an der Oberfläche zu stark braun wird, decken Sie ihn mit Alufolie ab.
Schritt: 11
Überprüfen Sie den Garzustand mit der Spitze eines Messers oder eines Zahnstochers: Stecken Sie ihn in die Mitte des Kuchens. Wenn die Spitze trocken herauskommt, ist Ihr Joghurtkuchen fertig.
Schritt: 12
Abkühlen lassen und dann aus der Form lösen. Schmeckt gut!
Rezeptnotizen:
Sie können einen Schokoladen-Marmor-Joghurt-Kuchen backen. Teilen Sie in diesem Fall den Teig in zwei gleiche Teile. In eine Hälfte Kakaopulver oder geschmolzene Schokolade geben und gut vermischen. Dann in der gebutterten Form abwechselnd die Schichten Weißteig und Schokoladenteig auftragen.
Wichtig:
Vergessen Sie nicht, Ihren Joghurtbecher aufzubewahren. Es muss gewaschen und getrocknet werden, um die anderen Zutaten abzumessen.
Für diejenigen, die in den Vereinigten Staaten und Kanada leben: Wenn Sie Ihren Joghurt in einem großen Behälter kaufen, verwenden Sie einfach einen amerikanischen Messbecher, der 250 ml fasst.
Also:
½ Tasse amerikanisches Maß (1/2 Tasse) entspricht einem Becher Joghurt.
Sie müssen abmessen:
½ Tasse Joghurt, 1 Tasse Zucker, 1 ½ Tassen Mehl, ¼ Tasse Öl.
