Mit dem Weihnachtsdessert können Sie Ihren Partys sicherlich einen zusätzlichen Hauch von Farbe und Köstlichkeit verleihen und gleichzeitig einen guten Eindruck bei Ihren Gästen hinterlassen. Tatsächlich werden Sie alle vor Staunen sprachlos machen, denn Sie servieren nicht den Klassiker (und den etwas offensichtlichen Pandoro oder Panettone), sondern bringen ein ausgesprochen gutes Dessert auf den Tisch, dem niemand widerstehen wird.

Es wird sehr schnell verschwinden, sobald Erwachsene und Kinder es vor sich finden, bewaffnen sie sich mit Löffeln, es ist also selbstverständlich, dass es mit Lichtgeschwindigkeit verschwindet und nicht einmal ein bisschen übrig bleibt über. Darüber hinaus enthält es keinen Zucker, ist also ausgesprochen kalorienarm und wer eine Diät einhält, kann die Feiertage genießen, ohne auf einen kleinen, berauschenden Genuss verzichten zu müssen. Die Zubereitung ist sehr einfach und schnell , Sie müssen nicht einmal den Ofen einschalten, denn Sie benötigen lediglich eine beschichtete Pfanne und den Herd, um den Boden zu garen.

Das Weihnachtsdessert-Rezept, damit werden Sie die ganze Familie zum Staunen bringen!

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Ruhezeit im Kühlschrank: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1 Stunde und 25 Minuten
Portionen: 2
Kalorien: 185 pro Portion

Zutaten

Was wird für die Basis benötigt?

  • 2 Eigelb
  • 2 Album
  • 40 g leichte oder proteinhaltige streichfähige Käsecreme
  • 1 Esslöffel Samenöl
  • 1 Stück Vanillearoma
  • Ein paar Teelöffel Stevia-Süßstoff
  • etwas bitterer Kakao

Was wird für die Creme benötigt?

  • 120 g heller Frischkäse
  • 60 ml heißes Wasser
  • ½ Teelöffel Instantkaffee
  • ein paar Teelöffel Stevia-Süßstoff

Vorbereitung

So erstellen Sie die Basis

  1. Schlagen Sie zunächst das Eiweiß in eine Schüssel, geben Sie den Stevia-Süßstoff und die flüssige Vanille hinzu und schlagen Sie alles mit einem elektrischen Schneebesen auf.
  2. Geben Sie nun den Käseaufstrich zum Eigelb, schlagen Sie es mit dem elektrischen Schneebesen ausreichend auf, fügen Sie 4 Esslöffel geschlagenes Eiweiß hinzu und beginnen Sie erneut mit der Arbeit, um alles gut zu vermischen.
  3. Gießen Sie nun das Eigelb in das restliche Eiweiß und vermischen Sie es vorsichtig mit dem Spatel, beginnend von unten nach oben, so dass eine Masse mit einer glatten und homogenen Konsistenz entsteht.
  4. Fetten Sie eine beschichtete Pfanne mit 1 Teelöffel Samenöl ein, geben Sie jeweils zwei Löffel Teig hinein, formen Sie Pfannkuchen, decken Sie sie mit einem Deckel ab und lassen Sie sie bei sehr schwacher Hitze von beiden Seiten bräunen .
Wie man Sahne macht
  1. Geben Sie den Käseaufstrich in eine Schüssel, fügen Sie nach und nach den in 60 ml heißem Wasser aufgelösten Instantkaffee hinzu und schlagen Sie mit einem elektrischen Schneebesen, um die Zutaten zu verdichten.
  2. Fügen Sie den Süßstoff Stevia hinzu und beginnen Sie erneut mit der Arbeit, bis Sie eine perfekt glatte und homogene Creme erhalten .

So stellen Sie das Dessert zusammen

  1. Legen Sie einen Pfannkuchen auf einen Teller, füllen Sie ihn mit der Sahne, bedecken Sie ihn mit einem weiteren Pfannkuchen und mehr Sahne und stapeln Sie ihn so weiter (bis etwa 4 oder 5 Schichten entstanden sind). Beginnen Sie erneut mit einer weiteren Portion, bis Ihnen die Zutaten ausgehen.
  2. Zum Schluss stellen Sie Ihre Desserts für eine Stunde in den Kühlschrank , bestäuben sie anschließend vollständig mit bitterem Kakao (sieben Sie sie ab), servieren Sie und bewaffnen Sie sich mit einem Teelöffel.

Zur Zubereitung des Weihnachtsdesserts können Sie sich hier das Videorezept ansehen!