Beilagen gehören zu den Gerichten, die zum Abendessen unbedingt gereicht werden müssen. Deshalb empfehlen wir Ihnen zu dieser Jahreszeit das Rezept für Kürbisgratin , das zu allen zweiten Gängen passt und sehr gut und lecker ist.

Tatsächlich ist dies eine der besten Möglichkeiten, dieses Herbstgemüse denjenigen anzubieten, die es nicht so sehr mögen, da sie seinen Geschmack dank seiner schönen, knusprigen Textur außen, aber äußerst zart im Inneren voll und ganz zu schätzen wissen . Sicherlich wird es auch bei den Kleinen im Haus sehr beliebt sein, die normalerweise keine Gartenprodukte mögen und jedes Mal endlose Wutanfälle bekommen, wenn sie sie vor sich finden.

Die Vorbereitung geht sehr schnell, sie dauert nur wenige Minuten und Sie können sicher sein, dass der Prozess nur sehr wenige Schritte umfasst.

Das Rezept für gebackenes Kürbisgratin: leicht und gut!

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: ca. 20 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Portionen: 4
Kalorien: 190 pro Portion

Zutaten

  • 500 g Kürbis
  • 100 g Semmelbrösel
  • 2 Esslöffel geriebener Grana Padano oder Parmesan
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Zweige Rosmarin
  • Gerade genug natives Olivenöl extra
  • Gerade genug Pfeffer
  • Gerade genug Salz

Vorbereitung

  1. Reinigen Sie zunächst den Kürbis von den Kernen und inneren Fasern, schälen Sie ihn, schneiden Sie ihn in Würfel und stellen Sie ihn für den Moment beiseite.
  2. Nun die Semmelbrösel in eine Schüssel geben, den geriebenen Grana Padano oder Parmesan dazugeben, vermischen, mit schwarzem Pfeffer und geriebenem Knoblauch würzen, dann immer mit den Händen vermischen, mit einem Zweig Rosmarin würzen und erneut vermischen.
  3. Nun den Kürbis mit etwas Öl und Salz würzen, mit zwei Löffeln vermischen, dann in die Schüssel mit Semmelbröseln geben und mit Semmelbröseln bestreichen, dabei mit zwei Löffeln ausreichend vermischen.
  4. Sobald dies erledigt ist , verteilen Sie die Kürbiswürfel gleichmäßig und mit gutem Abstand auf einem mit speziell gefettetem Papier ausgelegten Backblech und garnieren Sie die Oberfläche mit der ganzen Knoblauchzehe, einem ganzen Zweig Rosmarin und einem Schuss Öl.
  5. Anschließend im vorgeheizten Backofen bei Umluft ca. 20 Minuten bei einer Temperatur von 240 °C auf der untersten Schiene garen. Nach der Hälfte der Garzeit die Fettpfanne auf die höchste Schiene schieben .
  6. Nach dem Garen auf den Tisch bringen und genießen!