In der fernen Vergangenheit waren Gewürze mehr wert als Gold. Clove war keine Ausnahme. Heutzutage ist dieses Gewürz erschwinglich und weit verbreitet und bietet gleichzeitig viele medizinische Vorteile. Gewürznelken werden seit Jahrhunderten in der traditionellen chinesischen und ayurvedischen Medizin verwendet und sind in vielen Küchen und Arzneibüchern auf der ganzen Welt ein Grundnahrungsmittel.
Was ist Nelke?
Gewürznelke ist die getrocknete Blütenknospe des Gewürznelkenbaums, einem immergrünen Baum, der in Indonesien beheimatet ist. Es wird im Ganzen oder gemahlen verwendet, obwohl die gesamte Form seine medizinischen Eigenschaften besser bewahrt.
Medizinische Eigenschaften:
Gewürznelke ist reich an Beta-Carotin und Eugenol, einer organischen Verbindung mit starken entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften. Es wirkt gegen Bakterien, Viren und Pilze und kann sogar bei der Bekämpfung arzneimittelresistenter Infektionen helfen. Es wirkt sich außerdem positiv auf die Verdauung und die Durchblutung aus und kann sogar als natürliches Aphrodisiakum wirken.
Zutaten für das Nelkentee-Rezept
:
- 10 Nelken
- 1 Tasse Wasser
Anweisungen :
- Bringen Sie das Wasser zum Kochen.
- Die Nelken dazugeben und 2 Minuten kochen lassen.
- Einige Minuten ziehen lassen.
- Filtern und genießen.
Vorsichtsmaßnahmen:
Gewürznelke hat eine starke Wirkung, ist aber nicht für jedermann zu empfehlen. Personen, die Blutverdünner einnehmen oder unter bestimmten Erkrankungen leiden, sollten vor der Anwendung einen Arzt konsultieren. Insbesondere Nelkenöl sollte mit Vorsicht verwendet werden.
Fazit:
Gewürznelke ist ein vielseitiges Gewürz, sowohl in der Küche als auch in der Naturheilkunde. Sein Tee ist nicht nur wohltuend, sondern auch gesundheitsfördernd, insbesondere in den kalten Wintermonaten.
