Viele Menschen lieben Bananen und sie lieben auch Brot. Warum nicht beide Zutaten im selben Rezept kombinieren? In diesem Artikel erfahren wir, wie man köstliches hausgemachtes Bananenbrot macht .
Im Gegensatz zu dem, was viele Leute denken, machen Bananen nicht dick. Da es reich an Kalium ist, trägt es dazu bei, den Wasserhaushalt des Körpers auszugleichen und Natrium zu neutralisieren. Darüber hinaus fördert es die Ausscheidung von Flüssigkeiten und eignet sich daher sehr gut zur Gewichtsabnahme.
Um diese und viele andere Vorteile zu nutzen, lernen Sie, wie man weiches Bananenbrot macht . Es dient als Snack für Kinder und zum Anbieten an Besucher zu Hause.
Wie man mit einfachen Rezepten Bananenbrot macht
Wie man ein einfaches Bananenbrotrezept macht
Zutaten:
2 Tassen Mehl;
1 Teelöffel Backpulver;
1/2 Teelöffel feines Salz;
8 Esslöffel geschmolzene Butter, plus etwas mehr zum Bestreichen der Pfanne;
1 Tasse Kristallzucker;
2 große Eier, zimmerwarm und leicht geschlagen;
1 Tasse sehr reifes Bananenpüree (ca. 3 mittelgroße Bananen);
1/3 Tasse Wasser, zimmerwarm.
Wie vorzubereiten:
Den Backofen auf 160°C vorheizen. Eine 20 x 12 Zentimeter große Form buttern und bemehlen.
Mehl, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen; reservieren. In einer anderen großen Schüssel Butter und Zucker verrühren. Eier und zerdrückte Banane dazugeben und glatt rühren.
Die Hälfte der Mehlmischung hinzufügen und mit einem Gummispatel verrühren, bis alles gut vermischt ist. Die Hälfte des Wassers hinzufügen und gut vermischen. Wiederholen Sie den Vorgang mit der restlichen Mehl-Wasser-Mischung und verrühren Sie alles, bis eine glatte Masse entsteht.
Die Mischung in die Pfanne geben und kochen, bis sich das Brot vom Rand zu lösen beginnt. Sobald mindestens 30 Minuten vergangen sind, können Sie dies auch gelegentlich überprüfen, indem Sie einen Zahnstocher in den Teig stechen. Wenn es sauber herauskommt, liegt das daran, dass es fertig ist.
Wie man ein veganes Bananenbrot-Rezept macht
Zutaten:
4 reife Bananen;
3/4 Tasse Zucker;
1/2 Tasse Öl;
2 Tassen Mehl;
1 Teelöffel Backpulver;
1 Teelöffel Backpulver;
1/2 Teelöffel Salz;
1/2 Tasse Apfel- oder Birnensauce;
1 Esslöffel Vanilleessenz.
Wie vorzubereiten:
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Drücken Sie die Bananen in einer Schüssel flach, bis keine großen Stücke mehr übrig sind. Zucker und Öl hinzufügen. Wenn alles gut vermischt ist, Apfelmus und Vanille hinzufügen. Bewegen Sie sich weiter, bis alles gut eingearbeitet ist.
Pulver, Mehl, Salz, Natron und Backpulver hinzufügen. Den Teig in eine gebutterte und bemehlte Pfanne geben. Kochen, bis ein eingeführter Zahnstocher sauber herauskommt. Die Zeit beträgt ca. 25 Minuten.
Wie man ein Bananenbrot-Rezept nach Starbucks-Art macht
Zutaten:
200 Gramm Weizenmehl;
200 g Zucker (in diesem Fall Rohrzucker);
200 Gramm zimmerwarme Butter oder 150 ml Olivenöl;
3 sehr reife Bananen;
4 Eier;
1/2 Esslöffel Backpulver;
1 Teelöffel Vanilleextrakt;
1 Prise Salz;
100 Gramm Trockenfrüchte (optional);
100 ml Vollmilch.
Wie vorzubereiten:
Ein Backblech bestreichen und bemehlen. Bananen, Zucker und Milch in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel zerdrücken, bis ein leichtes Püree entsteht, bei dem jedoch die Bananenstücke sichtbar sind. Dieses Püree verleiht dem Brot seine köstliche Note, mit einer leichten Süße, aber nicht viel.
Geben Sie das Mehl hinzu, fügen Sie Natron und Salz hinzu. Die Zutaten vermischen und Butter und Vanilleessenz hinzufügen. Mischen Sie weiter und fügen Sie dann die Eier nacheinander hinzu. Schlagen, bis alles glatt ist.
Sobald Sie die Basiscreme haben, vermischen Sie diese mit den zerdrückten Bananenstücken. Geben Sie die Mischung in die Form und fügen Sie die gehackten Walnüsse hinzu. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 45 Minuten backen.
Decken Sie das Brot in den letzten 10 Minuten mit Alufolie ab. Dadurch wird sichergestellt, dass das Brot nicht zu sehr „gebräunt“ wird.
Wie man ein Rezept für Schokoladen-Bananenbrot macht
Zutaten:
1/2 Tasse ungesalzene Butter;
1/4 Tasse raffinierter Zucker;
1/2 Tasse brauner Zucker;
1 Ei;
2 Teelöffel Vanilleessenz;
3 reife Bananen, zerdrückt;
1/4 Tasse Sahne;
1 Tasse Mehl;
1/2 Tasse Kakaopulver;
1 Teelöffel Backpulver;
1/4 Teelöffel Salz;
1 Tasse Schokoladenstückchen.
Wie vorzubereiten:
Die Butter mit raffiniertem Zucker und braunem Zucker bestreichen. Ei, Vanilleessenz, Bananenpüree und Sahne hinzufügen.
Mehl mit Kakao, Backpulver und Salz vermischen. Die trockenen Stücke zur Bananenmischung geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Die Schokoladenstücke dazugeben und vermischen.
Ein Backblech mit Butter und Mehl bestäuben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen. Um herauszufinden, ob es fertig ist, stecken Sie einen Zahnstocher hinein. Dies muss völlig sauber herauskommen.
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