Hier ist ein Gebäck ohne Öl oder Butter. Der fettfreie Apfel-Griechisch-Joghurt-Kuchen ist saftig und sehr gut. Mit einfachen Zutaten ist es im Handumdrehen zubereitet.
Das Ergebnis wird ein glatter und exquisiter Kuchen sein. Es eignet sich perfekt zum Frühstück oder als Snack.
Bieten Sie es auch Ihren Gästen nach einem guten Essen an! Sie werden sehen, dass jeder von der außergewöhnlichen Süße dieses Desserts beeindruckt sein wird. Sammeln Sie jetzt die Zutaten und folgen Sie mir in die Küche! Wir werden dieses Wunder gemeinsam gestalten.
Damit das Rezept gelingt, müssen Sie die Zutaten sorgfältig abmessen und vorbereiten, bevor Sie mit dem Rezept beginnen.
Sie müssen auch die Garzeit und -temperatur beachten. Befolgen Sie daher die unten beschriebenen Schritte Schritt für Schritt.
Zubereitung: 5 Minuten
Kochen: 40 Minuten
Portionen: 8 Personen
Zutaten :
– 600 g Äpfel
– 150 g griechischer Joghurt mit 0 % Fett
– 150 g Mehl
– 120 g brauner Zucker
– 2 Eier
– 1 Päckchen Backpulver
– Zitronenschale
– Puderzucker
Zubereitung Apfelkuchen:
Die Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Beträufeln Sie sie mit Zitronensaft, damit sie nicht oxidieren.
Den braunen Zucker mit dem Eigelb vermischen und dann mit einem Elektromixer verarbeiten, bis die Masse fast cremig ist. Nun den griechischen Joghurt mit 0 % Fett hinzufügen und mit dem Mixer weiterarbeiten.
Geben Sie das gesiebte Mehl und die Hefe hinzu und schließlich die Schale einer unbehandelten Zitrone. Nochmals umrühren, bis die Mischung glatt und dick ist.
Das Eiweiß steif schlagen und mit einem Spatel vorsichtig in den Teig einarbeiten.
Auf und ab rühren, um ein Zerfallen des Eiweißes zu vermeiden. Die Apfelscheiben dazugeben und vorsichtig vermischen.
Den Teig in eine Form mit Scharnier (20 cm Durchmesser) füllen.
In einem auf 180 °C vorgeheizten statischen Ofen 40 Minuten lang backen (170 °C im Umluftofen für die gleichen Minuten).
Lassen Sie den Apfel- und fettfreien griechischen Joghurtkuchen abkühlen und dekorieren Sie ihn dann mit Puderzucker.
